【原料】
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3 ]4 p% q- u1 z0 a M \2 L2 l1 p5 t鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' {' Z9 R1 E3 k" K) q) p8 _
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【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 5 P/ V. E6 [, c Q
$ G: C9 s0 `! B0 V; C9 O2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 公仔箱論壇3 ^3 `: _. O& ]% p# B) @
6 J: }; O* o5 ~5 z公仔箱論壇3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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