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| | 【材 料】 | 低筋麵粉
5 g7 L. g% a9 T5 P% ]tvb now,tvbnow,bttvb | 100克 | 泡打粉
! D( B( S% z3 P8 l2 B: B5.39.217.76 | 2克 | 雞蛋
. r1 V$ E4 t' ~8 t$ ?2 U/ A! C公仔箱論壇 | 3個 | 細砂糖5.39.217.76( L- ^2 e. y4 f! n( L9 O" }& e
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% C5 I% }5 j7 f& }
| 3大匙 | 香菜葉
) H8 J# k# K/ [$ M5 m: W+ l5.39.217.76 | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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