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4 r( j, n& l7 k2 P* f2 ztvb now,tvbnow,bttvb | | 【材 料】 | 低筋麵粉
% M; ~7 W% _- b5 k; w; d1 j | 100克 | 泡打粉1 K B# J0 j# {* g7 b& Z4 Q
| 2克 | 雞蛋- R& ]0 O; F' z6 n/ Y3 u. J, e( D
| 3個 | 細砂糖
* k; O. j' Y+ F O& a* \/ q. i Ztvb now,tvbnow,bttvb | 120克 | 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb% R: ^3 n1 V: c3 Y+ [
| 3大匙 | 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" L+ F* ^' G1 x' ]
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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