蒸鹹蛋糕
$ c& x2 v9 J9 R. K: r) } y) y2 Y5.39.217.76公仔箱論壇 h. E. R# i- _, c& L( B
, B( P; u7 P1 l" p. @' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 K, K) j9 ^& n T' ]
| | 【材 料】 | 低筋麵粉
1 L0 h3 H6 E. L+ \- x5.39.217.76 | 100克 | 泡打粉
# r9 M1 f1 p) d6 T- y4 { | 2克 | 雞蛋5.39.217.763 Y" S: X1 w' d
| 3個 | 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb2 \ E5 q/ ^) q4 l3 h
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥
# M" P, x9 `2 J; g R. B8 } | 3大匙 | 香菜葉' a3 S4 x1 U. U! ~' Q/ w1 D
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
|
發表於 2007-12-30 11:18 AM
| 