薑絲炒龍鬚菜
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6 I& t. E0 r& Q6 a$ R | | 【材 料】 | 龍鬚菜公仔箱論壇% Q# L" Y' v7 a+ E. h
| 500公克 | 鮮香菇
/ S. k. G% H( U! Y公仔箱論壇 | 2朵 | 肉絲
$ p* B1 E+ Z+ H, m5 Z4 |" p | 60公克 | 紅蘿蔔絲
5 g# u& Q* {3 w公仔箱論壇 | 10公克 | 薑
; o8 F' k" ~) ?3 ]- f2 W6 k: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1塊 | 蒜末tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ T: q3 p5 C, l
| 5公克 | 【調味料】 | 鹽" ]) \9 X( l, {8 z# R
| 少許 | 醬油公仔箱論壇5 L' ~+ z: ^/ h3 @
| 3大匙 | 米酒
4 @: o) u% C L+ f4 s公仔箱論壇 | 1大匙 | 烏醋
7 ?4 P# w4 {/ _, etvb now,tvbnow,bttvb | 2大匙 | 糖tvb now,tvbnow,bttvb n, u9 y4 T' h
| 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。
6 k2 T' u% `- R* c7 n& F3 P* B | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。! c/ ~7 q/ N: Q7 b; P
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。
2 D$ P) A. c* ?: j* q | | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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