薑絲炒龍鬚菜
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| | 【材 料】 | 龍鬚菜公仔箱論壇8 e: `, Y9 ?: J' c/ M
| 500公克 | 鮮香菇
, i- h- a5 J5 V. D4 E+ r | 2朵 | 肉絲
4 s4 v& X% f% K) u( }5.39.217.76 | 60公克 | 紅蘿蔔絲6 Q% Z1 }' E* k# {5 x. K
| 10公克 | 薑公仔箱論壇; W6 m, s) c7 C5 T5 g/ |- a+ D
| 1塊 | 蒜末 d2 S1 x8 z* f4 ?, ^
| 5公克 | 【調味料】 | 鹽
" G( S8 Y$ f o7 n" \3 }" p2 [/ T- |公仔箱論壇 | 少許 | 醬油公仔箱論壇0 M0 X- d; Q- m* I0 z
| 3大匙 | 米酒
* A. z( ]. w1 K7 ]4 _7 I | 1大匙 | 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, [1 b) y8 g7 N9 L
| 2大匙 | 糖
" V H0 }( O) _1 {5.39.217.76 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。
v% s1 ?$ b. ^8 A3 h/ {' s& T/ [" i5.39.217.76 | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。
" y& x" J7 T" h) m# R: g" t2 c) {. P | 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇. s! q! P" W- |" O' T% d
| | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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