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[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

薑絲炒龍鬚菜
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【材 料】

龍鬚菜公仔箱論壇8 e: `, Y9 ?: J' c/ M

500公克

鮮香菇
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2朵

肉絲
4 s4 v& X% f% K) u( }5.39.217.76

60公克

紅蘿蔔絲6 Q% Z1 }' E* k# {5 x. K

10公克

公仔箱論壇; W6 m, s) c7 C5 T5 g/ |- a+ D

1塊

蒜末  d2 S1 x8 z* f4 ?, ^

5公克

【調味料】


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少許

醬油公仔箱論壇0 M0 X- d; Q- m* I0 z

3大匙

米酒
* A. z( ]. w1 K7 ]4 _7 I

1大匙

烏醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, [1 b) y8 g7 N9 L

2大匙


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1/2大匙

【做 法】
1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨;鮮香菇洗淨切絲;薑去皮切絲,備用。
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2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下,撈出浸泡冷水後,撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後,放入肉絲、紅蘿蔔絲,炒至肉絲變白。公仔箱論壇. s! q! P" W- |" O' T% d
4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。
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