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[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

薑絲炒龍鬚菜/ r1 G2 P3 ]! Y4 r

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【材 料】

龍鬚菜3 K* o, j8 I) m

500公克

鮮香菇
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2朵

肉絲
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60公克

紅蘿蔔絲
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10公克

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1塊

蒜末
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5公克

【調味料】


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少許

醬油
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3大匙

米酒
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1大匙

烏醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ c9 k- r0 E) c4 o

2大匙


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1/2大匙

【做 法】
1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨;鮮香菇洗淨切絲;薑去皮切絲,備用。
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2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下,撈出浸泡冷水後,撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後,放入肉絲、紅蘿蔔絲,炒至肉絲變白。公仔箱論壇2 }+ W, T/ S3 h$ p
4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。
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