薑絲炒龍鬚菜
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| | 【材 料】 | 龍鬚菜
: @& J$ l* p* t9 p. ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 500公克 | 鮮香菇
+ C7 Z2 J$ h1 z# S" A! Z, k; d. U | 2朵 | 肉絲5.39.217.76 l( X. d) x1 c* C7 ?% Q
| 60公克 | 紅蘿蔔絲
& I( H) X# t2 I0 \( g( P& [ | 10公克 | 薑
, V0 J0 }" F3 W" |. E5.39.217.76 | 1塊 | 蒜末7 o+ H) `# X) t
| 5公克 | 【調味料】 | 鹽
' M/ c/ f$ v8 L9 W: ~$ g) T | 少許 | 醬油
! T8 M ~! q8 c3 D" {3 D | 3大匙 | 米酒: \; H3 l3 T$ [- L$ P
| 1大匙 | 烏醋+ T4 ^4 h4 Q" I) C# N9 V! B
| 2大匙 | 糖
9 Q8 P5 Y" O' ?% C( X公仔箱論壇 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。
/ D5 @; ]: t" { k: {' m5 [8 P1 wtvb now,tvbnow,bttvb | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇( N: N4 l) c E. e8 @
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇, h) u6 {( n* n# P+ a" a
| | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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