香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】： 公仔箱論壇0 t% d1 X! F n4 v& i0 Q- O
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' n- b; C" G
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【作法】： 5.39.217.76; m$ ]& S! m7 D
1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；公仔箱論壇1 P; o! T& |4 E1 _3 A) p: I* @
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2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。& x' b" [ v% Z! S1 ^/ K5 U4 P
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【其他】： 5.39.217.76. N. K: {7 g2 g+ K6 M# A
秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。 |
發表於 2007-12-30 11:07 AM
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