天冷最愛和三五好友相約麻辣鍋，大飽口福一番！但對於患有心血管疾病高危險群來說，卻是誘發心血管疾病的高危險因子。醫師指出，麻辣鍋因高脂高鹽高熱量，且刺激性強烈，加上部分民眾聚餐時自制力低落，總會不自主大吃特吃，整個冬天吃下來，便容易造成血管阻塞，或是因刺激產生高血壓症狀。
" o: a. O; n4 x; Z5 ?/ N. q" P
* q" t7 n3 c/ o" D振興醫院心臟血管內科主任醫師殷偉賢說：「冰凍三尺，非一日之寒。」一般而言，心血管疾病患者不會因單純吃1、2次麻辣鍋，就誘發疾病產生。到真正促發心血管疾病的當下，一定是長期保健失當，不重視身體健康的後果。尤其在冬天，若維持天天火鍋、麻辣鍋的生活型態，加上不運動、不量血壓、不按時服藥等危險因子加總下來，身體自然會搞壞。
0 B( G& [$ ^( C* U8 j% S1 D$ N
* b7 N' g, ~7 I" U; S; _, ]# v" H殷偉賢醫師提醒，天冷愛嗑麻辣鍋是大多數民眾的嗜好，但對於心血管疾病患者來說，首要的便是自制。尤其冬天又是心血管疾病好發的季節，高危險族群在飲食方面，還是需謹記4個原則：tvb now,tvbnow,bttvb; z1 h0 `1 e3 _; c _8 Q
. w2 D$ {1 t' J9 t5 M4 w7 l; K, ?9 k. z$ E4 h2 K% b8 i1 X
1. 盡量避免重口味或刺激性食物
4 w5 d/ r' `9 F3 R& b% P5.39.217.76口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料，易導致高血壓發生的可能性，因此要盡量採用低鹽烹調法。此外，適量飲酒也有助於心血管健康，但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。
' Z" u- d! c6 C! x F2 D5 m$ m公仔箱論壇5.39.217.760 z! W7 @1 O5 b3 q
2. 拒絕油膩膩膽固醇掰掰
0 Z0 a4 y) m% V. u! s4 gtvb now,tvbnow,bttvb美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克，較油膩及含油量較高的食物（如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品）會使血脂升高；而含膽固醇較高的食物（如內臟類、蛋黃、魚卵等）也會使血膽固醇上升，因此，在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解，並審慎選擇。
8 H& Z$ Z* C; |2 w3 T \ D3 E( b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 t- t; q6 W% u0 g7 y
3. 多攝取含有不飽和脂肪酸與抗氧化食物
5 X0 _5 {) e+ k0 b8 z鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇（LDL）合成，因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。此外，含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材，如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等，也能避免血管栓塞的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 C4 Y8 L. n* z$ r9 F+ l, W
2 P6 C# U" g% D6 B7 X! _# B7 D4. 多多補充纖維質
, S2 T: z" W; O7 O- n" u+ T公仔箱論壇目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右，食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇，此外還可以幫助腸道的蠕動，降低大腸直腸癌的發生率，可說是好處多多，蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。5.39.217.76- y0 b% I0 m v) y& a I; T
/ P, W8 P! ?0 Z1 |
3 g: a3 O: W5 O/ U, y( h# [新聞出處:華人健康網
. l( i5 [' V; i- u# D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 R% |0 C' V: F1 u6 l
|
發表於 2012-12-12 01:41 AM
| 
