哈密瓜的营养价值、食用功效
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。tvb now,tvbnow,bttvb9 C; Q3 }# l& K7 A
K- {$ c( J( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名：
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2 z; S4 Q2 Z( \. {/ P5 a& y5.39.217.76古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# ]0 A- H* e; x% [: _2 |
4 D, a' e, D0 W* _( O' d公仔箱論壇形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
" a" Z! ~$ d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, m% [% x% h6 b# N: o. M
; F' Z Z( w% j2 K* E5.39.217.76营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：
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8 N+ W1 p) T( `. a2 r5 u5.39.217.76可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
) P7 Y& H( {- ~6 k- N- L1 d0 ^能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
( k( C6 j3 e1 `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 + j' i; O4 `1 T
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb6 j" K& ]9 s7 _; X% d: h M @9 a
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
- d/ @5 R/ `$ N L" H尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 05.39.217.768 W& {& V) A8 {; a) T
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 4 p* _9 O3 j) h! f" i2 ~
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
) ] g/ Z( ~+ _1 t5 Y锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% V- f# L/ v2 I
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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, Q" O& |4 N0 _% }2 Q7 l3 Z; w营养价值： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% S# ^! D7 X6 P
9 g5 T) y# C K9 u! m公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。公仔箱論壇( e8 v2 T, G2 ?" R4 r
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食用功效:, } k& e3 Y+ H( N6 S' P" D9 |
( @ @2 c4 W, Z; W7 e! y5.39.217.76哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' |9 R0 [; L
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
2 w$ T! P7 a7 j" m$ {食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
1 b( O) _- a. |' ? j$ i1 h公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。公仔箱論壇8 j! [) \# X0 d3 e
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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, T6 f- o* i6 J j3 b/ P& ^% B7 e《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
$ w' u1 m* I% n( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
4 _8 Z" u0 h" f+ N中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb* L( |% p" c) D0 s M( e$ q
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。公仔箱論壇, j- F6 f- E. l0 V" y
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相关人群： 5 a& o6 x" ` x3 b5 I8 Y
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一般人皆可食用。每天90克左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ [ n! i% \3 d
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏： tvb now,tvbnow,bttvb, F3 k8 |# c2 k+ r4 V
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：) x1 r8 a' C$ U* X' r
! Q5 y6 V* r: h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
# \( l! z0 i$ p2 e5 u0 M公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" S' M+ L F* w5 w0 g: z
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
2 Y% H0 e2 \ }" W. s8 V搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
5 y* O% G& a( D% u! i9 h7 I公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 " e% ^* E1 \& `4 t6 I
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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