哈密瓜的营养价值、食用功效
9 M/ o7 C8 z* ~/ u6 _) g公仔箱論壇3 i0 X9 b7 ? G. S1 w8 ]: G2 }
: d* R. ~! \: g \) ?) N6 U4 W$ H公仔箱論壇) U" | M+ Z1 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ F, D. U% o$ ?$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- v6 t3 F: w
5.39.217.76$ p1 ?4 ?/ ` ]
5.39.217.76" }/ @- u6 ]7 X- d: H( m; t7 R
% m$ R! g) V% i4 s/ A3 p2 @公仔箱論壇/ Y2 W" s1 m5 t. F2 k% j+ E
- d. r' m9 H8 o w' K: d# T% a9 {5.39.217.76哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。 L% \9 n) S% K8 y& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ z n8 B3 I3 H9 U2 |. F9 ^7 K
别名： 公仔箱論壇7 s" G |2 Q# H2 K
$ l. O; e. c5 \! G, Q H% f古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
, m4 s% i/ j: z0 M" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y4 ~& r: m Z7 Q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征： + [" H" y3 v9 ^, b: k
* E+ W5 _( E9 y" w6 Z [Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。% K' H/ o: D& J5 t7 H! d1 Z' I& B
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
* |) H/ \. H: i4 n' z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% h2 O9 R# V* m0 M5 M N' I* s
营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 M( K, q+ h6 j$ f4 Y- S0 i
5.39.217.76* S- g& E7 b5 a! Q- Y/ G
每100.0克营养成份含量如下：
9 p2 ]% v6 J/ F: m5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V! r! i5 A& x. p7 _可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 2 j) g2 W6 Z# g- y9 L
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
; n2 o: x$ J! r A4 @: T' z公仔箱論壇碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
) U: D; F& W7 c0 ?3 Z$ y. a灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
1 N' ~: @9 }5 Y, f9 Y+ A视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
1 n; u% \3 m- B8 s: ?7 |; Q$ f尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
: Q# `/ K4 ^' W' q; y. Ctvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
6 y9 Z" L7 W, Otvb now,tvbnow,bttvb钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
8 O9 L! r$ ]' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb, R' g: r4 ^$ K: K- m% i/ ]$ U
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
$ e" x& P7 [* q* y* X公仔箱論壇' s9 g. w6 d& S1 P& o/ X) w
营养价值： 5.39.217.765 Y& R4 n8 @3 H
# O3 P+ i/ k, Etvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
4 E: Z' b6 z& Y: ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o4 X! P; I, @8 x# D
食用功效:
% }9 r8 j$ d* a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 \6 M# a: ~% T* [哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。tvb now,tvbnow,bttvb! b6 P @6 D8 l9 f/ J
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
% }& B, A V) c6 G ~& ]食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。5.39.217.76# t% o$ x( p, |7 j
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
/ F4 V( j& t" y' j" q, @- B5.39.217.76
1 |7 h, n3 n9 o8 f" o《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
9 [% @# z% b: ]* c5 N8 `5.39.217.76
" e8 U6 Z) E/ h1 @$ i# ^% x5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: S: ]% k% `+ A3 g1 g% w$ i
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
$ f" v* ~2 ~. Q" O( \, B4 M" _- gtvb now,tvbnow,bttvb中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
# n7 a3 k( e, T. t, Y$ C哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb# [/ o. J' a) v$ {! o9 X1 P2 i5 f
1 W. }6 B$ o2 q
相关人群：
4 q6 K" x7 ^4 P+ ]' n+ \tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 t4 Y; O9 d, X* A
一般人皆可食用。每天90克左右。5.39.217.760 ?$ x) `9 x6 V3 S) {
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 H! I2 S/ ?4 d3 [! ?5 L9 G
$ z5 N4 \. U2 R9 d7 P5.39.217.76精选妙藏： 5.39.217.769 t$ f7 [6 o8 G" ]+ L/ J7 E/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb* S; d7 f' ], ?. _. g: |
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
4 T/ v1 |8 I; `9 S tvb now,tvbnow,bttvb H: H1 k5 d+ t
方法很简单：公仔箱論壇5 G% h! \2 M& s( r0 T9 `
5.39.217.761 Z1 s) V9 M! [# I
最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
, _2 `/ H Q: a- Y; dtvb now,tvbnow,bttvb然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
- k1 d$ K# `, B; A/ m再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
0 J0 t& c, l% Q- `+ }tvb now,tvbnow,bttvb搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。5.39.217.764 g' d5 O4 z9 d& P; A* }0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; o" F7 L @* Z5 i, b
小贴士： 5.39.217.76) U( ^. f* }" {4 ^9 X1 O
# X- }; Y/ q. n0 {4 R+ I$ N' T( v哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味3 l" g2 m/ ]4 z, V0 G. Y
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
. j# i- `; ^/ p* h 公仔箱論壇( e+ \ i. }& ?! ~* c7 d
转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 