`; z1 T* A- y; Gtvb now,tvbnow,bttvb黑豆5.39.217.76# j' I9 s) K7 _! k" t9 k
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。7 E; d- ?8 j# K$ ?
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 5 Q7 f! D* }7 V1 S
营养价值
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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7 z5 p. G5 w% ]6 a5.39.217.76 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；公仔箱論壇. o# _$ q% Q; g+ e$ a# ^
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3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。5.39.217.767 Y. ^) A( r2 y- n
$ Q) x; {( z; r7 H' f适用人群) c0 a/ x4 F9 Q" f( n6 N( G8 [ F* H
* X) L4 o7 c' o: I5.39.217.76 一般人群均可食用
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( v+ g- h/ [2 x2 ztvb now,tvbnow,bttvb 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 c1 e5 Z7 _9 c- g, u% U& j5 {
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2、小儿不宜多食。5.39.217.76' p3 L) [' M1 E# @* V* W
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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( u% b" Y0 V2 A& v5.39.217.76用法用量tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 T1 \1 z+ ?: B3 h
. i0 D( ~6 m6 J# C( wtvb now,tvbnow,bttvb1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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" ` K/ w3 ^3 @+ S0 @8 a7 i( |公仔箱論壇2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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食用功效
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黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。5.39.217.76$ `& U0 S& ]# P/ N
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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