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黑豆5.39.217.766 ?+ p3 }% L7 b' m y( ^$ @" A
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。tvb now,tvbnow,bttvb+ D- i! }# ~3 [1 F8 h% b* G
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: I1 T9 k T) R
营养价值
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效； j; Y1 x, U7 ]0 ]" l3 \4 y% _( F
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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；$ r, }; s4 I/ [
3 _: d* R# Y+ @ g4 U% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。1 q4 x4 q: H* i8 R9 O5 g7 H; p
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适用人群! L- y& F: [; f" p x
. b; I8 G. p( g* k( f 一般人群均可食用
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1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
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2、小儿不宜多食。公仔箱論壇4 O" R Y( T# u9 q4 Z
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注意事项! t0 t5 f+ ?. y3 L$ u, ]0 {
( N k- R) P" V5 [5 j1 R& L/ m《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。公仔箱論壇4 e8 M% N; f. E* T! M0 @! e+ w
% D4 D, P* y# x" t9 U用法用量
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；$ z. m: c6 e- K- _( T& @7 Q
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2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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食用功效tvb now,tvbnow,bttvb9 k. e9 p- ~! x. j
; ~. Z" w7 g( [- g4 t+ Q( t* ~; Z5.39.217.76 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。tvb now,tvbnow,bttvb0 F: d8 K# h6 L& v* B0 z
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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