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黑豆. T5 }8 v9 I2 `4 Z( w: f; J
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
1 X5 j, A, d' u# y8 H, {* Rtvb now,tvbnow,bttvb又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
- T3 _. \% j" A0 V营养价值公仔箱論壇7 B7 g/ l2 a( p. i
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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! m. p5 s/ i+ q! j: [tvb now,tvbnow,bttvb 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
1 t" r, m3 V1 f$ ^- E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_- v4 [7 W4 h0 c2 \( D* k* X 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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9 C" ^& k4 s0 d; @' g! E$ B适用人群
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; Y2 c3 P4 d: Ztvb now,tvbnow,bttvb 一般人群均可食用
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8 C% x5 x! U2 A$ P7 i 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: S" d, k4 | M; X
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2、小儿不宜多食。
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! c6 a6 p( h2 Y! o( E5.39.217.76注意事项
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$ r1 Z3 D7 @' b8 S4 R- ~) \《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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0 G. `* l$ E+ q% }2 ]tvb now,tvbnow,bttvb用法用量
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；& ?3 g2 K. }! @* j& w8 l: A
# k- I: i, Q1 a; {, G7 d6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。9 x* s2 {1 e5 Y, E4 Y
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食用功效
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& L/ V+ X3 v) S2 ^9 ?公仔箱論壇 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
" W1 C( Z# Z9 V贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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