4 H- B" `# S' o5 j3 t# B5.39.217.76全球最大牛肉生產商JBS預測，明年美國牛隻價格將大漲20%至空前新高，原因是降雨滋潤牧草和玉米，使飼養費用下滑，酪農較不急著宰殺牛隻以節省成本，導致供應減少。餐廳業者的成本看漲，愛吃牛排的消費者荷包可能因此縮水。
, N0 I4 A& S) u公仔箱論壇
0 _9 I6 B( {, j+ o: T. u5.39.217.76JBS執行長巴提斯塔(Wesley Batista)預測，美國明年的牛肉產量將減少6%，比官方看法還悲觀。農業部(USDA)上月預估，明年美國牛肉產量將減少4.2%至246億磅(1120萬公噸)。美國是全球最大牛肉供應國。
) p7 K) p% e' {- ] G" ?! W; C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 N2 x0 A" @% @$ x w# N
巴提斯塔說：「穀物價格下跌意味飼主將留住牛隻較長一段時間，減少待宰牲畜的供給。我們相信牛隻價格將持續上漲。」美國今年經歷1956年來最嚴重旱災，玉米和黃豆價格創新高，推升飼養成本，迫使酪農大量宰殺牛隻。巴提斯塔認為，明年飼主應該會重建牛群，送往屠宰場的牛隻便會減少，造成市場供給短缺，推高價格。他相信價格還會繼續上漲。
+ K9 b1 w) r- s
) R% s3 p( {# y0 @- A5.39.217.76USDA指出，美國10月零售牛肉價格漲至1磅4.772元，多數牛排使用的特選牛肉批發價在10月24日漲至1磅1.9938元新高，這兩年已漲了近兩成。USDA預估明年食品通膨率將高達4%，高於2004年來平均的3%。連鎖牛排館Texas Roadhouse執行長泰勒預測，明年包含牛肉的食品成本可能增加5%至8%。
+ g9 d( n. g/ [. D/ z+ V% b$ S0 p; q# s; I
JBS表示，增加的成本將轉嫁給客戶。該公司上季財報顯示，已把美國牛肉售價調漲1.1%。該公司美國和澳洲上季銷售比1年前增加3.2%；美國和澳洲貢獻其76%的營收。5.39.217.769 Y( D/ n. ]/ u4 B, l
/ N" X' g8 X# f, r1 `$ D" ~ l
INTL FCStone公司牲畜分析師特納說，巴蒂斯塔預測牛隻價格上漲是基於明年美國可能多雨。不過Advanced Market Concepts公司總裁霍拉迪說，多雨的預測可能不會成真。
( b3 Y) k- N/ q1 u3 B4 q" o' J5.39.217.76 |
發表於 2012-12-7 12:46 AM
| 