[生活小百科] 儲存米的撇步

想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。
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農試所助理研究員姚美吉提供這DIY 方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。 , g2 A! N& x1 P8 n8 b7 a
「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。   ]% a1 b0 q' S0 m6 ~! W0 R( j
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救，
就連農委會官員們也來討教。tvb now,tvbnow,bttvb# \! V( Z. p1 q
抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。 5.39.217.76: P* x* c. g* i
有的推出冷藏米，有的附上 1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。公仔箱論壇  y- L  }: W; R
冷藏米這概念，在台灣算新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, o, d) s7 ]0 Q/ v
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。
交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。
畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高， 2 公斤開價200 元，比一般米貴了 2 倍以上。
「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出，公仔箱論壇+ J# Z. l; h  m; o, s2 \
最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示，
小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好： 0 m2 V( W! g9 D0 s6 J0 |
即使擺在常溫下， 30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。
脫氧劑小小一片， 4公分見方，約 0.6元。不會提高太多成本。 tvb now,tvbnow,bttvb) X- \4 u  e9 ~2 X9 N
農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 P( q8 t. y: |0 ^& K
將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。
「防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」 ! h# ~+ M8 l7 G# _4 v3 l4 ^
姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。 " x+ V! U0 r2 B2 ]4 K  Y# P4 w
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到 5 到10 度，生活期會延緩下來，不會作怪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  B# @' n- N  h, j: V
「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了。」 5.39.217.76. D' L% o& B2 ^+ _  D# a8 K- Q
〈註：豆類亦可比照處理。〉

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