3 C4 T: V6 c7 B! q
9 b6 M+ Q: T9 k1 C
紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。
8 r& C/ O% I" _9 i# s& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]2 m# B; N1 y2 h' P" i 1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。公仔箱論壇, \; h# X8 |" @0 K3 `( t2 Z) Z" D2 E
- n- D- q1 ]( i4 V7 |0 U' [* k6 s
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。) E% A F8 f, x$ y
6 a. f/ C5 f0 ttvb now,tvbnow,bttvb 而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 n3 h8 |, R0 C
6 p5 Y8 ]) u& t/ K& J! i, p3 q公仔箱論壇
1 k, l+ L/ K6 M+ N2 F
+ B' g5 Z0 I M& w# L公仔箱論壇5.39.217.76' p6 E' M6 t4 K8 ?6 y- X! [9 g
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。5.39.217.76; z. m, e% c7 [9 i! A; F
1 f. C/ m5 N0 L, m0 G; `/ ]公仔箱論壇 紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。公仔箱論壇" {, o4 [- Q% P! S
! O" @0 u6 z% \+ X$ |4 B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 P6 v) I, i) G5 _: l4 O; z
9 \9 K; G$ ~* {5 B+ O5.39.217.76
7 M; f( C- k1 k+ E8 N, t* C" z3、富含花青素，预防多种疾病
: v& R) }1 s/ ntvb now,tvbnow,bttvb
4 r% w$ v& M# h5 H3 U 花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
8 g5 U! S4 f2 E0 E! C4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% Y( A% @* M7 a
1 {3 W7 [8 m+ ]9 {; [4 t9 e h, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! U% f' q1 Y/ J
1 r8 o4 }1 m0 Y4 g 4、纤维素含量高，促进消化tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 P+ ]( S6 r1 n
5.39.217.76( X# k: v# I' ?; x1 q
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。" U3 W* f/ x' z/ p( k' x3 B) I
5.39.217.76, D& A) R4 a: m n! q0 V
5、富含维生素，健美、健身5.39.217.763 M L7 o; d8 A8 Z
, C# O% M0 ^" t5.39.217.76 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 Z7 j0 E1 t9 u3 x
9 @7 Z# ~ e: f; a- @! M 紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：5.39.217.766 j& ~; d3 K0 F7 {( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, F; {: {9 o) o* P) t7 Y
" v$ u& J, |7 ]4 j1 @5.39.217.76! A. e9 G A4 j" t
7 f1 v3 V! v! R4 J& u6 f
1、紫薯南瓜糖水
/ e5 Q8 {% x m3 k7 g公仔箱論壇
& o1 X: K* P1 C. S3 J! H 做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
3 Y4 |4 M8 a, `" I7 {5 H* T
) }4 J0 C! N: g3 f% N# C; c; V公仔箱論壇 功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
6 a/ [- X' q. O0 a. t. k( ?; }tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 o5 v1 J1 m1 q
, R- Q9 c3 i: y* a5 Z
$ C4 s, _: y: [+ {0 \. S! y% `1 k0 N5.39.217.76公仔箱論壇3 d% ] j) ^5 n( R( J
2、紫薯桂花粥5.39.217.76- L+ F- L: U* `
" e$ E ?( \( `7 o0 U/ A4 V4 n" g r 做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。公仔箱論壇% A9 H( ?- X' p; o7 N
0 l# F- x1 s) C! ?
功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。
; s1 R T, i) z2 y4 r1 H3 ] Dtvb now,tvbnow,bttvb
% j; a7 E% u6 U& P2 ] tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
3 I7 p) N7 O, M2 d/ ^5 P8 b( Y, q2 L/ o公仔箱論壇
# @0 ]/ a$ X+ {2 p$ X0 Y" T$ D
3 R. @; T/ I& E5 P" ]' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! U1 V+ M$ C4 G, N b1 {
Z! b- u' ~+ w+ S 3、紫薯银耳汤tvb now,tvbnow,bttvb. C' g3 U7 e% }* `; d
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
6 p3 K/ T9 Q2 a, E. u5.39.217.76( z ~/ |( m0 g. j9 M# X5 N$ r1 Q
功效与作用：润燥补血tvb now,tvbnow,bttvb6 h( r* M3 h1 _8 _# n% D
3 Q. f/ x9 |+ M1 R* E3 d/ H/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V' g& q, s% c' a9 R0 B! F
tvb now,tvbnow,bttvb7 J' z# Z1 h4 A' M
' B* G0 R. s) l0 y& ?! ^tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# V1 B5 N8 z/ [8 T
|
發表於 2012-12-5 02:36 AM
| 
