番薯營養價值高 平民界抗癌天王過去番薯被視為貧窮家庭才吃的食物，沒想到時隔多年後，番薯大翻身，成為健康飲食首選，許多料理都開始以抗癌效用良好的番薯作為食材，連便利商店都提供現烤番薯。根據日本國立癌症預防研究所的報告指出，在比較40種各類蔬果的抗癌效果後，熟地瓜的萃取物排名第1，生地瓜排名第2，而黃色地瓜所含的營養素又更勝紅地瓜。5.39.217.76' [8 f- @9 G$ V/ A
公仔箱論壇, b& T; m1 u$ c
7 l3 R. [4 @/ Q# S, P& a5.39.217.76維持血管彈性、酸鹼平衡
- k2 G) F# d% H+ c8 A: M2 U: o A8 r, \
, V# V# y& j6 ^) X5 Y# M/ d3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# J" ~% Q" x, L! B$ ~8 D
番薯屬鹼性食物，含有高纖維，除了可以促進消化之外，也可中和人體內所累積過多的酸，而番薯中的膠原及粘液多醣類物質，在預防動脈硬化及保持血管彈性上有很好的助益，還能防止肝、腎中結締組織萎縮，以及預防結締組織疾病發生。 E7 Y) N' Y" Z4 ?# Y# b
; d1 I% d# ~, e) E/ V5.39.217.76
' V ^$ w6 z0 o/ f" ~# w, a6 `/ P+ l5.39.217.76抗癌效果佳公仔箱論壇6 y" h/ O# X' n$ `; q6 K
) {4 c* N. o% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X# d* K p% ]( H+ itvb now,tvbnow,bttvb番薯經蒸煮後，內部的澱粉質會發生變化，比生食多出40％左右的膳食纖維，具有預防便祕及大腸癌的作用。此外還有健脾益氣、解毒清熱，以及增強人體免疫功能，當中所含的胡蘿蔔素和賴氨酸也具有抗癌作用。番薯的澱粉含量高，在消化過程中也可產生對癌症具抑制作用的脂肪酸，在體內起解毒作用。5.39.217.760 w/ K" J+ H0 |$ i- f
# o0 x6 g5 p. B# m- C* w
; {& u; ]6 j8 R$ }公仔箱論壇高纖維低熱量
1 j g+ r+ s% ?+ b- ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 {- j3 Z( O4 o7 O公仔箱論壇5.39.217.76' z) c+ b; A1 k8 h1 A e% E$ E
地瓜不僅吃了有飽足感，且含有大量寡糖可滋養腸道益菌、抑制壞菌。再加上高纖維可以促進消化，減少腸癌的風險，其中的含類雌激素（phytoestrogen）、脫氫表雄酮（DHEA），可降低荷爾蒙相關癌症的發生。集各種好處於一身，也難怪地瓜成為人人愛的平民健康美食。 |
發表於 2012-12-5 01:53 AM
| 
