成份:
: @9 c) ~6 d& l" q" ?5.39.217.7635 克黃糖
5 [( W" S+ j& H6 h4 a2 D7 E" G5.39.217.7640 克幼砂糖5.39.217.76+ M/ i2 ] p& B3 R1 o
80 克絹豆腐
" @* o( N. u' a m' j! f3 個雞蛋黃3 E4 z: o' n) w
5 個雞蛋白
- m( \2 h& \/ W. d5.39.217.763 克泡打粉
* _+ }* k+ @5 c, X2 x90 克低筋麵粉
& B3 l& Q+ t8 t1 湯匙白芝麻
; o# Q" H* i4 K5 ]2 m8 i60 毫升植物油4 @8 I( ^' f1 M% v$ s/ c" q$ B
60 毫升豆奶 (無糖)tvb now,tvbnow,bttvb' [0 o8 H3 w3 Y3 a% v/ T: w( c( g9 D
鹽、鮮果及甜忌廉各適量 公仔箱論壇& F- M- G+ _9 ~, T
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( Y7 ~: W) w# Y% C# I5 l* d/ g5.39.217.76步驟:
_8 O7 B& `* |5 b5 O! v(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。0 J2 t" ~" ?. }6 L0 J3 S
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。( G& ?, v& j5 Z# g& n/ E) w! L
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。公仔箱論壇" `8 X0 S; R5 A! F4 A
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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