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6 a: g/ K, N c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:約6人份
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材料:! y4 y# @9 M- G: N# E
1.有機雞蛋 6顆
) q/ H% r/ K, U5 D% `2 t' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
# w8 C! J7 a% P% S6 |1 }公仔箱論壇3.八角 3粒公仔箱論壇1 N1 ?. O+ E' I
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4 \: ?$ T! b* B7 D6 m5 r+ x5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:! J9 L& j$ q, t+ g- ^& J
1.黑糖醬油 30公克
4 _% H( R4 O; e! O2.水 200公克
6 \6 \* q, X. ]6 u8 U9 }3.太白粉水 適量
6 O9 h; w" @' q& r, U4.香油 適量
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. k. i* [2 _; Z/ m6 ]5.39.217.76做法:
0 ?9 v% t; ?& L3 t; N( }公仔箱論壇1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
7 m1 Y7 L5 t: A5.39.217.762. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。4 E6 q2 n0 U% } q4 x2 N
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
0 \) y; m2 p2 x+ l0 `+ z5 \( _tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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