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份量:約6人份
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材料:' H4 a0 _ Z: Y% Q! r
1.有機雞蛋 6顆
' u4 v9 H+ K7 _# g: S4 l8 {! atvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
+ ~; M0 \* t- d' P2 |3.八角 3粒
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y! h( C+ W2 l9 y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" m! M! b" h p; |
調味料:
3 C, T% M5 ?( }% W3 Y1.黑糖醬油 30公克5.39.217.76 n! D# o: [, _, O w0 x# y3 Z/ K
2.水 200公克9 u3 A9 L$ V, K1 a6 Y/ c6 R8 Q
3.太白粉水 適量
3 W2 E5 ]7 ]/ q/ q0 x0 S1 G5.39.217.764.香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb- x/ V+ p2 m- u3 w. P+ N2 F& }1 m
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3 d" E; @( c5 e/ t5 }5 f1 J5 U公仔箱論壇做法:5.39.217.76- g2 z$ A! N% S8 g0 Q& |
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。公仔箱論壇0 E, c- ?2 \( y8 w$ a. a7 _% {
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
5 d. ]; T* {0 Y ~0 u; o3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 a" I( i6 k) @5 K
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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