2012-12-03 中國時報 張睿纖／台北報導
4 \8 r1 l3 [# \ C1 [' ?% Q& j1 o6 qtvb now,tvbnow,bttvb! `- R ~% A/ Q; K) m. n$ s
一名23歲年輕男性，日前和朋友相約去吃燒肉吃到飽，在限時一個半小時內狂嗑肉，想不到隔天一起床腳趾大拇指和腳踝關節紅腫、疼痛，痛到跛腳不能行走，嚇得趕緊就醫，被診斷是急性痛風發作。醫師表示，大量攝取肉類會攝取過多普林，造成痛風發作，而天氣漸涼，不少人相約大啖火鍋、薑母鴨進補，攝取過多高普林食物，也讓最近門診的痛風患者增加2成以上。8 Y( R5 z# ?, y2 J# e F7 D7 r# v" ^$ e
公仔箱論壇 h8 d4 g8 B6 j7 F
收治病患的書田診所家醫科主治醫師康宏銘說，這名年輕男性沒有痛風病史，體重正常，和一群朋友約去烤肉吃到飽餐廳聚餐，在限時內大口吃肉，因此攝取過多普林，導致隔天竟急性痛風，腳部關節也紅腫、疼痛，痛到不能走路，一下床就跛腳。公仔箱論壇4 X% V! G& i6 g# q
公仔箱論壇6 A9 a- x' D' ]! W Q# k
抽血後發現超出正常尿酸值，還好服用急性消炎藥，就沒有再復發，但還是嚇得不敢再不忌口的吃肉了。公仔箱論壇7 i" ^0 r Z7 U
5.39.217.769 b8 o& A- T; k
攝取過多高普林食物，會阻礙尿酸排出體外，造成急性痛風。康宏銘說，原本痛風患者一個月才收治10多名患者，但最近氣溫漸涼，不少人吃火鍋、薑母鴨進補，攝取過多普林，讓最近門診痛風發作患者激增2成以上。
- \' f* V! q: o$ u* o! y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 B) N& k5 _( v" ]$ F) y$ I) N
他提醒，痛風患者平常小心注意飲食，避免攝取過多肉類、高普林食物，並切記酒精類飲料會產生乳酸阻礙尿酸的代謝，引發痛風的發作。如一年內痛風發作2次以上，可服用降尿酸藥物，並注意飲食內容，控制尿酸，痛風發作可先冰敷在紅腫疼痛關節減緩疼痛感。
0 H- U6 W1 a. b- u
& B& ?$ a, K7 p' i- i9 } I9 ^2 [8 ptvb now,tvbnow,bttvb 董氏基金會食品營養組主任許惠玉則說，愛吃火鍋可要當心湯頭，很多的普林就在不知不覺中吃進體內。雖然湯頭看起來清澈，但2碗湯就含有3克的鹽，因此鍋底應選擇蔬菜為主，肉類應以低油脂為優先，且食用量以4到6盎司為原則。 |
發表於 2012-12-3 09:11 AM
| 