營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。2 s4 Z1 H6 q A% _/ V5 [
tvb now,tvbnow,bttvb; s! d8 Z4 s6 |' \2 }
! g- I5 x* N/ t2 S0 r
但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
3 u+ i' Z5 k1 i/ L0 }( o% S# a
! Y9 w& r8 k+ d; L1 y7 ^7 r+ ]4 ?
$ f; W; N4 \; |" J5.39.217.76那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?. J- U3 S5 J1 B* v
! \1 L7 i' O! V1 H0 l9 I4 u$ f" S
# C; T8 ^* W0 b& `公仔箱論壇體重減輕:& X( L5 w: I2 u
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ B: G8 ]' ]! Y* V% c
7 U9 i. K: L0 I* k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( l/ r# Q4 l5 l" I7 ~5 V E* G
食慾不振:% }' z6 Z" O6 X# ?' p5 k+ P
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。9 C4 A0 y( a, q; q) `
; T, q+ u" B* X) W7 S1 D3 V1 e
5.39.217.76! J( i! }" H& U+ v9 B6 Q
噁心、嘔吐:9 ] K! d/ K- W5 h: ?
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
& a( Z" ^1 [& e5.39.217.76
* k; x1 K6 V& A7 ttvb now,tvbnow,bttvb4 X" h7 w2 R" y- g; s8 D
味覺改變:
: n3 S; t% v N" m! H* P& h" X- ctvb now,tvbnow,bttvb通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 M8 V9 o2 s7 q `1 ^9 g3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 b/ B. Z" \2 Q, `% A
5.39.217.76" H" k4 Y) y+ y2 w; m) I/ X
口乾:
3 U0 C/ E: p# |- [3 U8 W5.39.217.76每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
% j% R; z- N& e& c' d. P# {5.39.217.76; N$ Z, i2 V' a% p2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 _. }0 U N" N
口腔潰瘍:5.39.217.764 y8 D2 j$ o# I% f
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。 X( I# y4 ?1 j) l# O; Z9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* [% m6 ?' |. t. V. P
; L. M1 ?1 k; H( Y1 e公仔箱論壇吞嚥困難:tvb now,tvbnow,bttvb$ F& f" L* a4 ^5 J
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。5 j v; S; X1 `# b0 `3 g& u9 a+ f& y0 O
公仔箱論壇# c, H/ Q; _+ N" _# E# C
( J) ` G5 \ w5 i! K6 w
胃部灼熱感:
4 c8 b9 p1 z! u少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。tvb now,tvbnow,bttvb" V. T- T8 h$ C
$ h% |' j/ {" z f4 R
公仔箱論壇5 \5 V! E9 V w' l
腹痛、腹部痙攣、腹瀉:公仔箱論壇# }; Q2 p2 |( D- H
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
- D0 o# Y- c# U/ ]! T公仔箱論壇公仔箱論壇* e0 i9 P+ p' W1 {7 `& J
# r5 f4 J! R& ]3 ]/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘:
! }& `- K+ v* j- A/ z1 A& s( E可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ z" G; V* Y$ y& ^, B' l
tvb now,tvbnow,bttvb1 k. P0 J: A( ^. W7 `7 I" k) N) j# E
/ K8 ]4 T" {9 B9 K. ^4 D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb如何改善營養狀況:
3 x+ k7 Y6 h* X: ^( ]$ v5.39.217.76. C6 b: D0 Z; z$ \: `3 U. U
(1) 增加熱量:公仔箱論壇! N" Q) Z" r# M: _8 r! N
1 p5 g2 l0 z+ K. X公仔箱論壇當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
7 q( E4 O' T1 g) s. u3 G, N N# A9 `tvb now,tvbnow,bttvb1 p L8 g( G* S( w; f* b
奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。$ f7 B3 q; I: g# }4 P' O5 p
! d( i& W- d! w& R# C9 x$ H5 x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
4 [; n, N: [$ w+ M/ `* Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; B% L) d# T; ~& @ f% c# z2 H
美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
+ e% R2 u9 m6 @公仔箱論壇, k! X! [) N. g* p' j7 T
鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
! u% r% @3 p, N- \& e9 H! H) b$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ g( U0 Q! j7 i
果醬、糖漿、糖果的食用。
6 y5 U8 N. O# x/ e$ r公仔箱論壇
0 b; `. n' B7 G4 ]% Q6 c
5 K$ L4 A) S/ V3 ~) j(2) 增加蛋白質:5.39.217.76* m% n4 m" ?) V9 y5 ? k3 y
7 J$ d0 Q0 ^1 O5 x2 A公仔箱論壇以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。/ U* D% t- B5 G
公仔箱論壇/ {0 ^" J* [; g& D
肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。8 y2 [: O" c* r% I F
( k1 a: _# \3 p$ d2 A! U- z% ?+ J0 } 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 E) `' s% C3 u, |
5 G i# ~* I6 a2 e' L/ e 蛋—可使用不同煮法來烹調。
$ i2 d1 y1 K! S% {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: W. {9 H1 @+ S
奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。5.39.217.76" h$ r3 j& V5 T3 O5 q
$ b0 u+ {( d& c2 i; x# \$ [5.39.217.76
& h; l) k# B: l. V( b( _& ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
| 
