營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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1 k8 S; |' w }& t% H5.39.217.76但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。5.39.217.76$ j" k: ?8 [4 B) l" D
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( L. X2 K8 Q* |1 }( d( x
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體重減輕:公仔箱論壇1 [, f) V3 f1 D) e# I* \4 ?
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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. T/ i7 ~+ { k* f食慾不振:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' s. a5 l6 A, |% q
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 l& Y2 p& W7 k [
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* \7 b/ m6 ^3 c5 {5 [5 N$ o公仔箱論壇噁心、嘔吐:
( s! }1 ]+ w2 K' M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。5.39.217.765 ^6 N; ]3 U f" ]$ q9 L
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味覺改變:4 E& U" L/ h* _) ^: \4 m' U
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。, F) w- X( _ I' O1 D, u
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口乾:tvb now,tvbnow,bttvb$ N) J) ?' o$ ^* b$ t
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。tvb now,tvbnow,bttvb( Z! C! p2 d4 g" H6 @, X
% |- o! Y f( T; Y2 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 n' O. W& }6 T* ?
口腔潰瘍:6 h/ x* |9 F1 M" E& b
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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! u5 Y% [& l. ^- ^" ~+ X$ B吞嚥困難:tvb now,tvbnow,bttvb7 s( u& s( [! y F1 }
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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胃部灼熱感:
( I2 c; g4 w2 h2 g# I; q4 r少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
8 N* O# P5 P/ q: t0 |& U- X應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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便秘:
4 e7 q% p( W7 B* m* Xtvb now,tvbnow,bttvb可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。公仔箱論壇; P4 Z5 H; n1 @9 `
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3 q0 a/ n- Q+ v& [7 v公仔箱論壇如何改善營養狀況:
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2 I7 z1 N* O$ c7 Q/ ^# K公仔箱論壇(1) 增加熱量:5.39.217.76: M I w. w4 y- I& [- Z q
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。公仔箱論壇. y; U3 x! x/ ^
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。. K, R* p4 _# N1 v3 z0 I% @' x1 |
: w8 v6 C( J: ~' O6 { ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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- z+ s$ ~( F1 a: }; _- d! y! Z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果醬、糖漿、糖果的食用。5.39.217.76: k0 d" v/ M. p* }4 m9 }
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(2) 增加蛋白質:公仔箱論壇5 W9 ~9 t2 J) I7 s
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' B0 P e" d, X1 y
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。3 P! c6 P* I% W5 I
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。, ]& |/ f8 u8 d e) \9 @+ M
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蛋—可使用不同煮法來烹調。
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& ^, i% w1 d8 q; \, u' I. {4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 C: i! H3 }# [
z9 J6 A! v/ U) s' B( F4 L, g P公仔箱論壇
$ K- G4 W7 M9 e$ ^tvb now,tvbnow,bttvb癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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