誰不能吃花生？5大族群要小心tvb now,tvbnow,bttvb# w" } N0 P `+ C' w5 |
' D( i4 f- V2 P9 N0 b' d8 n+ C) N花生是生活中隨處可見的食物，成份富含碳水化合物，也能調節脂肪代謝、提供膳食纖維、提供必須脂肪酸等，且其中的銅也是人體不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統都有助益。然而，並不是每個人都適合吃花生，有幾種類型的族群看到花生最好是敬而遠之。
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痛風患者體內的尿酸值過高，而花生本身就屬於高脂類食品，會不利於尿酸的排出，加重痛風患者的病情。
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Q3 y6 ]2 @8 L, o4 L" ^2.胃潰瘍、慢性胃炎患者不宜8 H: _4 i* j* A. ^% k6 d _5 R
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有慢性腹痛、腹瀉或消化不良症狀的人，飲食上建議以少量多餐、清淡少油為主，花生屬於堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。
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: O; T$ a. u. b( U% O/ x0 E1 D3.想減肥的人不宜
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+ D" z: Y! Y: f# `/ u花生醬熱量十分驚人，一個兵乓球大小的花生醬抹在吐司上，就約190大卡，一般的果醬1匙頂多50卡，選擇一份花生薄片當早餐就會比選擇草莓吐司還高出許多熱量，不適合做為減肥者的選擇。8 K" W& Y7 \+ X9 ?$ b
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4.糖尿病患者不宜; o# R% \- ~5 ] ?
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每天攝取的總熱量都須小心計算的糖尿病患者，光是油量一天就不得超過3匙（30克），但花生18粒就相當於一匙油，熱量高不適合糖尿病患者常吃。5.39.217.76# Y8 s4 h; R6 J3 U* X# R, C& q
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! ~( k. b2 P: c9 n5.高血脂患者不宜
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花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。 |
發表於 2012-11-27 01:59 PM
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