誰不能吃花生？5大族群要小心% y) w5 p* [( L+ W; P7 M$ X m0 @
5 ?2 a( G* J$ h- |5.39.217.76花生是生活中隨處可見的食物，成份富含碳水化合物，也能調節脂肪代謝、提供膳食纖維、提供必須脂肪酸等，且其中的銅也是人體不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統都有助益。然而，並不是每個人都適合吃花生，有幾種類型的族群看到花生最好是敬而遠之。公仔箱論壇( [2 l1 l9 X7 y7 \1 \* F* Z
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1.痛風患者不宜! F. ~. z) `" j, l; S; B* z) ^
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8 j' u- h/ g$ m7 Y6 Q痛風患者體內的尿酸值過高，而花生本身就屬於高脂類食品，會不利於尿酸的排出，加重痛風患者的病情。
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2.胃潰瘍、慢性胃炎患者不宜6 D/ K$ }1 a M4 n
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Q' G2 @( U7 d7 x! _有慢性腹痛、腹瀉或消化不良症狀的人，飲食上建議以少量多餐、清淡少油為主，花生屬於堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。9 Y/ V$ ?! R7 \* m, i; N' Y2 j
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9 F( M/ R, ]1 p3.想減肥的人不宜
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花生醬熱量十分驚人，一個兵乓球大小的花生醬抹在吐司上，就約190大卡，一般的果醬1匙頂多50卡，選擇一份花生薄片當早餐就會比選擇草莓吐司還高出許多熱量，不適合做為減肥者的選擇。5.39.217.76, ^" ^ W5 R; f; E5 o" n7 ~7 j
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8 Q% d' {5 r; h, h& N3 `公仔箱論壇4.糖尿病患者不宜
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9 F$ N3 Z F, b; Y每天攝取的總熱量都須小心計算的糖尿病患者，光是油量一天就不得超過3匙（30克），但花生18粒就相當於一匙油，熱量高不適合糖尿病患者常吃。5.39.217.76! A' W$ n& \7 u. x$ P6 H- }
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! V& C1 X, s! B. R5.39.217.765.高血脂患者不宜
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花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。 |
發表於 2012-11-27 01:59 PM
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