專家指中國或是濫用抗生素最嚴重國家之一 「抗生素禽肉流入市場」
' r8 {8 x$ s5 t■有專家指出，中國可能是畜禽飼養中濫用抗生素最嚴重的國家之一。圖為一大型農民養殖場員工在喂豬食。新華社資料圖片
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陝西栗海集團45天速成雞「激素門」風波還未平，近日其又被指給肉雞食用抗生素。有報道稱，在畜禽飼養過程中使用抗生素並非孤例，而是行業普遍現象。食品安全研究專家表示，中國可能是世界上畜禽飼養中濫用抗生素最嚴重的國家之一。還有專家表示中國對禽肉抗生素檢測不嚴格，易導致抗生素超標禽肉流入市場。
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在被指給肉雞食用抗生素後，栗海向相關媒體表示，給雞吃抗生素，就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受，符合規範的使用，對健康的影響小到可以忽略。麥當勞和肯德基是否會檢測肉類抗生素的含量，兩家均未能給予明確答覆。公仔箱論壇7 A5 |( b& {: U) e% c
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食品安全研究專家則表示，畜禽抗生素的濫用可能導致各種肉類、乳製品抗生素超標，對人體器官產生危害，還可能有耐藥細菌群產生。《第一財經日報》報道，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，在畜禽養殖中，抗生素濫用是可能存在。上海理工大學食品安全研究所副教授董慶利介紹，歐美等國對於抗生素在畜禽養殖中有嚴格限制，世界衛生組織已成立了慎用抗生素聯盟。5 I5 v( l1 ]! y) j4 M
, ]# r: g$ S+ M, p董慶利表示，中國在畜禽飼料中限制添加抗生素的規定不是強制性的。「中國至今尚無全面禁止在動物飼料中以促進生長為目的添加抗生素的法規規定，一定程度上助長了抗生素的濫用。」業內人士透露，很多養殖企業都存在使用抗生素行為，包括大型肉類企業下屬養殖場都很難承諾不向飼料中添加抗生素。( j5 a* h3 i0 H" P" x/ }
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發表於 2012-11-27 03:07 AM
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