小記是《深夜食堂》大粉絲，由漫畫到電視劇到剛推出的食堂菜譜一概通殺，汁都撈埋。
8 I9 E: {7 b. H公仔箱論壇
L) z* u f! f, c1 n) v+ ltvb now,tvbnow,bttvb最近銅鑼灣出現了一間居酒屋，門口掛上日本夜食堂的大紅燈籠、空氣中充斥陣陣燒肉濃香和打成一片的熱鬧氣氛，竟有身處深夜食堂之感！
$ F' v% P, J) y7 b0 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 B: n- B6 a) L
赤雞Part Part食銅鑼灣菁森居酒屋的老闆森師傅，爸爸是位日籍廚師，在耳濡目染下當上了日式料理廚師，個人口味也非常日化。新店引入著名的山口縣長州赤雞，更大膽把心、腎、肝、尾巴和胸軟骨等「古怪」部位悉數入饌，對講求新鮮感的朋友是個大喜訊。另外，他亦將青森縣黑豚豬帶到店中，吃蘋果長大的它肉質肥而不膩，更帶陣陣果香，是吃豬的另一體驗。
+ G) ], _* `/ R4 V6 h" Z# utvb now,tvbnow,bttvb
4 n) i! e& L' d5 ?任揀鹽燒汁燒森師傅又從日本引入了可高速升溫的串燒爐，短時間內將雞內臟燒熟，保證口感嫩滑，肉汁飽滿。店子還跟足傳統，串燒分為鹽燒和雞汁燒，前者香脆可口，後者較Juicy。
: Z; f% Z7 U; stvb now,tvbnow,bttvb3 v5 V$ T' S. v+ A- o6 z* Z8 I1 u
怕熱氣的女生，店內亦有以黑豚豬炮製的豚角煮、泡菜夾豬腩肉片等不烤美食，關東煮和魚鍋就最適合這個時間。坐在一室水泥牆、以日本鶴圖案屏風、手製紅燈籠作裝潢、用木製垂簾分隔開的卡位上，舉杯暢飲，還以為自己活在《深夜食堂》的世界中。
: F- p: @* J* w/ v5.39.217.76
7 `0 z8 s. p- L1 E' y" W& s o: }& n Etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍豚肉卷、五花腩大葱蒜、豚肉梅醬紫蘇葉卷、雞皮包廣東蠔鹽燒的蘆筍豚肉卷清新爽甜。捲了大葱的五花腩香脆爽口，不肥不膩。豚肉梅醬紫蘇葉卷，自製梅醬香味濃郁，酸甜醒胃，加上紫蘇葉，味道層次一流。雞皮包裹廣東蠔，蠔吸盡了雞的油分，滲出鮮香。
6 m) l3 r* W6 Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ c3 t+ h: V' H7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w" d% Z) b/ J: }+ k
Review- C7 n* L' j+ F6 i8 {& Y
環境氣氛：★★★（以５★為滿分）
+ w- h% E. P- S4 S' Y' m, H; l好味指數：★★★
# Y4 }+ B5 a3 H2 D必試推介：五花腩大葱蒜 、豚肉梅醬紫蘇葉卷、免治雞肉棒
2 z) O( Q1 i: ptvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$350
$ r; Z4 x: F5 b* A9 G, H' {3 m地址：銅鑼灣登龍街永光中心
% U, T* H. h+ mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-11-26 05:43 PM
| 
發表於 2012-12-1 05:16 AM
| 
