小麦：
3 f/ H2 I: H! d2 Z5.39.217.76【简介】/ g8 }0 Z# w8 W8 D
小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。小麦营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
C: t4 P# T- w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】5.39.217.76* S; M0 X) a" t* N) c/ B1 H9 ~
1、《本草纲目》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。
) o$ J; x) ?/ ?5 o- o! }5.39.217.762、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。+ o9 X3 }7 Z( n. y
【提示】5 s% Y4 k' W! c# |, Y4 r5 X
1、存放时间适当长些的面粉比新面粉的品质好。公仔箱論壇3 t' A0 B8 _( D& T
2、面粉与大米搭配着吃最好。
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大米：
) `7 M. o+ X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【简介】
( }0 O$ {* W) Q& v公仔箱論壇大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。) _( a4 j% B# [* ]1 ]
【选购】
& X B% K" u( \! m0 q5.39.217.76大米颗粒要整齐，无杂品种。均匀，无裨子，碎米，糠粉和砂石。表面光亮、整齐均匀，硬度大的米。色泽鲜艳，有清香气味的为优质大米。tvb now,tvbnow,bttvb: H" g. V) Q2 o9 W
【功效】
$ [8 V+ y7 y+ ]$ [; A1 Z3 d1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
/ n1 m- l$ C7 R; ^$ A2 s5.39.217.762、米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。5.39.217.76- o# F& ^( ?# `& @ t/ W- h
【提示】公仔箱論壇* l1 N* W" L3 y
1、大米是老弱妇孺皆宜的饮食。病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时,妈妈也可用米汤用来辅助喂养婴儿。做成粥更易于消化吸收。但做大米粥时，千万不要放碱。
+ x* k5 Y* v( T, U9 }2 H1 C+ l: _7 t2、不能长期食用精米，对糙米不闻不问。应粗细结合，才能营养均衡。
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2 [. K: M; M6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 y+ s- `' E& F* g4 x6 i3 P4 [" D) K7 H
; I$ E2 g: A2 b公仔箱論壇公仔箱論壇+ _' z. q6 e2 g
豌豆：5.39.217.767 R" X' w6 x/ |! p4 K! i
【简介】5.39.217.76/ _* ^$ q4 i$ y% P7 e$ O3 T' L
豌豆又名雪豆，荷兰豆是豌豆的变种。可作蔬菜炒食，亦可磨成豌豆粉食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 }0 j: y. `
【选购】5.39.217.76& e! c9 e9 b% O$ R
颜色青绿为佳。选购时可看能不能把豆荚弄得沙沙做响，有响就够新鲜。
/ [/ r( u) G4 w# w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 U- U l* i0 @2 {7 G. y( H) G
1、蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。公仔箱論壇% c+ o0 X/ w- j5 g3 u: g; n
2、抗菌消炎、能增强新陈代谢。tvb now,tvbnow,bttvb" r4 F- V& C) Q* U
3、豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维C和能分解体内亚硝胺的酶，有抗癌防癌的作用。公仔箱論壇$ A# M: k; @: ]5 O, A! d
4、中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。公仔箱論壇/ w) W* R! _, i( d/ H+ s& \$ H
5、防止便秘、清肠、排毒养颜。
0 K( I+ }8 U! M( V8 B. e6 O5.39.217.76【提示】
. Q1 ~6 D$ c1 y5 y& c& Ttvb now,tvbnow,bttvb1、 多食会发生腹胀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ N* E6 M: p" T! n( `, H
2、 适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: @) T1 {& n2 B% W
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4 T2 ]# H4 \9 _" |. \! v# J. d2 A nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [. p, g# N Q9 a4 I& E5.39.217.76黄豆：+ u6 }' s. V. u; |
【简介】
" X: t& H# l5 V& W3 }公仔箱論壇与青豆、黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油。由于它的营养价值很高，故被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。公仔箱論壇! |' ^! s/ t- X+ M
【选购】5.39.217.764 D5 l3 ^# K. o2 N! i( n6 w( g
以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。
) w% d! l) ~+ i& f【功效】
. J& s9 Z0 b S# _ h1、常吃能降低患心血管疾病的概率。对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。tvb now,tvbnow,bttvb- n; u1 m$ l6 d# s3 y
2、为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用。
1 Y+ G* o3 V- H* G5 d6 U7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。公仔箱論壇4 I5 ~: ]8 \; X3 ]! T
4、想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。- ]2 h O" a1 N. p B& ~; h j2 p
【提示】
( U3 h" i3 g7 S1 h0 r l( x5.39.217.761、一般人都可食用。是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。不宜生食，夹生黄豆也不宜吃。
7 h$ \6 C d: w& ^, x, A3 K% d公仔箱論壇2、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
! q) {9 o5 |; N- `' b5.39.217.763、消化不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。tvb now,tvbnow,bttvb( a$ J9 D% b5 y
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燕麦：tvb now,tvbnow,bttvb( q1 h, \8 Z9 Y! R. @1 w: Q$ a& K& }
【简介】5.39.217.76: D! W# A2 S1 u, r/ a# ~, v
燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。麦片食用更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。公仔箱論壇; J- @: u+ m: D/ x
【选购】
2 }5 B7 [5 w3 A+ h+ f6 \/ Y M) G1、要选择信誉好，质量稳定的知名品牌。公仔箱論壇& W8 I3 @5 K, e* O5 O
2、要选购标识说明完整详细的产品。tvb now,tvbnow,bttvb$ j- _( l3 B7 {9 l) j. p; S
3、尽量到大商场或超市购买产品。
2 e: V. v+ W3 v3 Z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】2 V) v/ r# O: f3 B
1、有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁 — 心脑血管病起到一定的预防作用。tvb now,tvbnow,bttvb; e& O0 P* ?+ ]- e% P% C5 {
2、经常食用对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。公仔箱論壇! b0 l" W e& `/ U- L+ @
3、很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦粥能解便秘之功效。5.39.217.76& b# O; K" _3 V% g
4、改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
7 Y* v9 B+ H( W5、有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血之功效，是补钙佳品。公仔箱論壇- U9 n% H3 h9 V1 [! N: g
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb3 r( p5 K$ z3 R5 Y8 ~
一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。5 }3 O) f" u) K t
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/ F1 {9 @1 _& p! [5.39.217.76荞麦：5.39.217.762 |7 X" R8 y) M6 S
【简介】
2 W' E' f5 K# x+ i: o( U荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种.: i, [ f o* Y2 R7 b/ V8 X. F9 l4 G
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ N3 H3 Q! ]
注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒。公仔箱論壇' i. q3 P. w/ o5 X; K8 F$ d! V
【功效】- E+ L9 S- w" t( `! e
1、有很好的营养保健作用。能降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血。公仔箱論壇* {; I1 j8 a$ u. j
2、有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
, v* S+ A! A/ C: l5.39.217.763、有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰、降低血糖的作用。
4 e: S' q4 Q: itvb now,tvbnow,bttvb【提示】
0 y7 V3 I6 R) H# e" @公仔箱論壇1、老弱妇孺皆宜的食品。对于糖尿病人更为适宜。
% h n$ K+ r% p5.39.217.762、有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。所以平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。
6 B% x" q! F4 I7 y. ^% t& x6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用
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黑米：! S; K2 l1 Q9 c* ^4 U
【简介】' T# w9 H9 h! T( m1 l
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在营养成分上二者基本相同。用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。5.39.217.76: A0 i$ _& S4 X* k) l
【选购】
# A6 _: W9 p6 L公仔箱論壇1、有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，无虫、不含杂质。
0 s1 |6 _6 b/ ?) H公仔箱論壇2、由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。用手指搓捻黑米数次，如手指上染色，或将少量样品加水润湿有颜色浸出，便说明黑米经过了染色。公仔箱論壇, W/ z! l' a# Y7 S1 u
3、取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即闻气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。劣质黑米有霉变气味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。公仔箱論壇. z5 t2 t5 i" O# r, b7 p% q% W
4、取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无异味。劣质黑米没有味道，或微有酸味、苦味及其他不良味道。
! {' Q z. I& e6 l5 etvb now,tvbnow,bttvb5、注意观察产品的包装是否整齐美观；注意产品包装上是否标明厂名、厂址。tvb now,tvbnow,bttvb9 t& E( Y* u5 h# j. {$ L5 y
【功效】- z( R" s2 D0 _3 n8 S- g v3 c# `
1、比普通大米更具营养。有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效。; y! s1 M5 e$ y8 ^9 @2 W( e0 D
2、对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
: h9 Z" H7 T- n& x9 N公仔箱論壇【提示】
' Z0 I$ J9 a3 ]$ {公仔箱論壇1、不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养成分未溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。; o8 S! l2 O1 T/ A
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调解。
6 j- a0 Z% b' i: x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a& M& b) N8 Q, r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F& T5 m ~7 p+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. i* N- a0 \2 z
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小米：
$ T$ ~6 I! s1 m# q) f4 ~公仔箱論壇【简介】
8 H+ u! a8 ^" jtvb now,tvbnow,bttvb又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。9 v# w J0 G4 E4 t9 ~6 Q
【选购】# G; S" S1 w* `: w5 n+ r' G. q
1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 @/ a4 t3 T! {
2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。/ g, ^3 P& j3 j. z B) E6 v
3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
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- z% N* }7 U1 l1、有防治消化不良、防止泛胃、呕吐的功效。5.39.217.76( E% f* `* a0 @; D9 `3 q( I$ z
2、有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。% H& R% ?8 G4 J. g2 I
【提示】; T* @5 \$ H T
1、老人、病人、产妇宜用的滋补品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- c: b. D5 f: G H9 u
2、宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。
# @* W0 p& ]7 X/ U/ n, ]! d3、产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。公仔箱論壇. K" Q, B# a6 I( J+ D0 b
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& R( u' H7 t! Y* ]/ o公仔箱論壇
1 h$ q" X9 y0 {- ?- t' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 a" e- D$ f9 G
土豆：
- S2 \% h5 s+ C) B【简介】
; W9 t/ K8 d( n1 @0 l2 Y公仔箱論壇土豆学名马铃署，与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
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挑选黄肉的、表皮光洁、署形完整、皮色正、芽眼浅为佳。特别提醒大家的是出芽或者皮变绿的不能买。1 J$ j5 B5 h, r5 k3 q
【功效】9 w+ [' R3 X% l$ p0 X
1、可用作糖尿病患者的食疗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 }, b* |5 h4 I( c Z
2、可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。
9 b2 ^# i, Z u# [ c" ztvb now,tvbnow,bttvb3、理想的减肥食品。
9 Y8 @+ e; U. D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ C3 y; Y* @
【提示】$ n9 G) R; a/ C" ^6 L
1、老少皆宜，减肥者首选。
8 o: E/ s! H4 b; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。5.39.217.76# V0 E+ P9 x0 U; w2 H* f$ m9 Y; i
3、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。5.39.217.766 ~- |% Z# n4 j7 [; @0 \6 N! d
4、皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。 |
發表於 2012-11-23 11:23 PM
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