小麦：
" H, R0 H9 d/ Y. ~) H【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 h) U! ?0 ]4 e3 ]1 f; M
小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。小麦营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
. c! L) J; K6 c% B) I5 I0 ]5.39.217.76【功效】
# k+ ~0 a5 C( U: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、《本草纲目》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。
7 t8 V! B1 _9 b4 C( p+ l公仔箱論壇2、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 S6 ?& Z; J3 V. K; V
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb( y( ~; f/ |0 V' i' u) l
1、存放时间适当长些的面粉比新面粉的品质好。tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 G" q7 u# t* L
2、面粉与大米搭配着吃最好。
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大米：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: x3 o& W3 V9 B4 t/ U7 W+ L
【简介】
" v d0 W4 ]# a% v7 G9 S# B公仔箱論壇大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" ~; q3 N5 b& D6 \/ p
【选购】# A3 l6 Y& \, m/ Z( r
大米颗粒要整齐，无杂品种。均匀，无裨子，碎米，糠粉和砂石。表面光亮、整齐均匀，硬度大的米。色泽鲜艳，有清香气味的为优质大米。
|* y# S2 @6 W0 h1 L7 V% N) s【功效】, y% d" V! Q3 `0 b
1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
% S6 O1 M6 z* ?% V3 k2、米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
& |$ i w- h, \4 ztvb now,tvbnow,bttvb【提示】5.39.217.767 Q: i$ g( V& Y( f* L, j
1、大米是老弱妇孺皆宜的饮食。病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时,妈妈也可用米汤用来辅助喂养婴儿。做成粥更易于消化吸收。但做大米粥时，千万不要放碱。tvb now,tvbnow,bttvb) q3 V9 c# V& b4 A/ J, t
2、不能长期食用精米，对糙米不闻不问。应粗细结合，才能营养均衡。tvb now,tvbnow,bttvb7 K% v* i( o! Q, c+ t
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4 h( d: v x% F; N7 M豌豆：公仔箱論壇, g$ |' `. \& d/ C# S, o
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! p! I& M7 u+ F- v8 _
豌豆又名雪豆，荷兰豆是豌豆的变种。可作蔬菜炒食，亦可磨成豌豆粉食用。
; T! e6 k2 n1 p( f9 H3 |, T0 j hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【选购】公仔箱論壇4 Y& \, v- h7 J, Q
颜色青绿为佳。选购时可看能不能把豆荚弄得沙沙做响，有响就够新鲜。
% o, F. \" ], @/ Utvb now,tvbnow,bttvb【功效】
% [8 L+ m8 @0 S' ltvb now,tvbnow,bttvb1、蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。6 a: I0 U O5 J! N" d. u
2、抗菌消炎、能增强新陈代谢。
/ I# d3 y3 V) P! ~' `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维C和能分解体内亚硝胺的酶，有抗癌防癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 p. i4 f. V8 t5 m' l/ T
4、中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。
0 _* I2 J" N6 p公仔箱論壇5、防止便秘、清肠、排毒养颜。
+ P1 S7 R- \* \: b5.39.217.76【提示】
1 k+ b4 J ]* c5.39.217.761、 多食会发生腹胀。
3 ` s5 f4 E, I' F4 \' R2 [- ]2、 适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
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% N( H& E) m- V; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 G" |! c% u8 M7 }' d4 e
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黄豆：5.39.217.76 U& U' m, z2 r* O
【简介】" p8 ~& Z% |- ]) ` y
与青豆、黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油。由于它的营养价值很高，故被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。公仔箱論壇# a# j8 D! C% D, L8 Y+ ? s
【选购】
7 S% c. Q8 ^; l3 X, \& ?5.39.217.76以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。. s+ [1 k2 G7 A/ \: i/ t2 V& d
【功效】
* l$ Q& M0 [6 O" d公仔箱論壇1、常吃能降低患心血管疾病的概率。对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
0 D9 Q4 W& Y/ {3 y f6 h* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用。
0 o, c8 ^% H) @+ U. |tvb now,tvbnow,bttvb3、对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。公仔箱論壇- y6 ~6 c$ h% k7 |$ K1 }: i
4、想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
$ N% I: {& g7 T7 J) ~- j【提示】: J9 v) m! `/ Q. [
1、一般人都可食用。是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。不宜生食，夹生黄豆也不宜吃。
! d: i- z3 D" L, J; J% Z公仔箱論壇2、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
8 h, g" c3 ~6 X5 `6 z* i4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、消化不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。" T7 M" P( y2 G5 S: e% `
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燕麦：
# n8 [9 |; r1 g6 \) _ s7 M【简介】
1 w7 I6 g) ]8 S5.39.217.76燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。麦片食用更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。
2 O" Y: s3 B4 B7 k" Y! f' D【选购】
# M5 |$ W* S' a3 o4 a- T1、要选择信誉好，质量稳定的知名品牌。公仔箱論壇) i- H. U7 l. W% u8 u7 R% h3 w9 r
2、要选购标识说明完整详细的产品。
) a6 \; d: g) I7 C: g) `# z! G0 J9 btvb now,tvbnow,bttvb3、尽量到大商场或超市购买产品。5 F- T- k A+ V/ a# v! d
【功效】公仔箱論壇+ n, Q* m% x% Z: d5 |7 g7 f
1、有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁 — 心脑血管病起到一定的预防作用。
% r/ ]8 O. y' g: [. N5.39.217.762、经常食用对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。5.39.217.765 U& b0 w' x+ ` q: i8 Y$ p
3、很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦粥能解便秘之功效。
, @( a+ ]4 r: e+ x6 l8 u4、改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 ], H" ]& _+ s
5、有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血之功效，是补钙佳品。
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一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
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2 S2 K6 V& C/ C4 vtvb now,tvbnow,bttvb荞麦：7 {% `, Z' O. v: _) [# }, ^
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; W3 F7 x3 h5 _7 z. X
荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种.
" a( V, {5 r5 Z: p【选购】公仔箱論壇4 p' k3 ^# ^8 ? Y
注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒。
5 F `1 ]0 R! D( T- M【功效】tvb now,tvbnow,bttvb) o9 v- g% z1 j& y; V% A6 e
1、有很好的营养保健作用。能降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血。
5 [7 v q5 o w4 m公仔箱論壇2、有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
! o/ x/ J5 _4 b& o, P; B3、有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰、降低血糖的作用。
$ i. \$ }. {+ F! y5.39.217.76【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: V6 d: F' ^- B' c) l) H3 C$ w
1、老弱妇孺皆宜的食品。对于糖尿病人更为适宜。/ Y/ X* j7 Y" j+ _) m
2、有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。所以平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。
* g5 n8 P# R+ T/ t" S4 @3、一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用
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5.39.217.766 _! G$ P: q2 m) Q# [/ Y! S+ D
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. ~' C. L- S5 A+ y5 `黑米：
$ |; r, L { C0 {! h) h7 mtvb now,tvbnow,bttvb【简介】
5 E! @6 G' D- ~黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在营养成分上二者基本相同。用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
# x R! z5 v8 C+ K$ Q( d公仔箱論壇【选购】
" r; F( l' N, I$ g8 I5.39.217.761、有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，无虫、不含杂质。
* g( A" E/ V: @0 M+ `5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。用手指搓捻黑米数次，如手指上染色，或将少量样品加水润湿有颜色浸出，便说明黑米经过了染色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M N9 y1 |' i/ M7 R" ? X; S
3、取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即闻气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。劣质黑米有霉变气味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
, W u; ]7 i7 mtvb now,tvbnow,bttvb4、取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无异味。劣质黑米没有味道，或微有酸味、苦味及其他不良味道。
/ b5 Q6 o. S8 @8 n5、注意观察产品的包装是否整齐美观；注意产品包装上是否标明厂名、厂址。5.39.217.76# s( }, K* Y5 J7 B, A& N
【功效】
, t0 f! h( ?8 K+ P* q1 J' C# ]1、比普通大米更具营养。有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效。
# _- r5 a5 C. I0 v& g. V+ }2、对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& ?& [1 w3 X- O8 }3 ~
【提示】公仔箱論壇7 f- ]' U. u% K$ R+ ^
1、不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养成分未溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
" [2 z+ l K! D2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调解。tvb now,tvbnow,bttvb3 R# I$ p8 Y( J8 m6 ^
6 s% E& v+ C* E2 m" C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 B" q) C( ^; W! c7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. ]! \& V" V, t. o
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小米：5.39.217.767 A) x7 d1 `1 y" l
【简介】
4 X) t2 v% ]3 p0 t# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
8 @; I! U& U7 I2 x5.39.217.76【选购】4 Y6 ~- O$ L1 S0 ?9 _) W1 C
1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" B( [$ s& h0 d8 n) t, R
2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
9 @/ C/ l4 u% O+ ^! s/ i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。tvb now,tvbnow,bttvb) s5 ^0 b$ v; X+ H
【功效】- |( g! _3 O9 I& r: j# p& H# Q
1、有防治消化不良、防止泛胃、呕吐的功效。- S, s8 m, W+ ~
2、有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
) E' @5 `8 {- v; f- R+ K公仔箱論壇【提示】
7 F* f$ A! _" u8 H$ _4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、老人、病人、产妇宜用的滋补品。
9 r, r* [, g7 ~' ]' F2、宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。5.39.217.764 i( g2 r. k6 k- K* w/ N$ N/ k
3、产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
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?0 Z. O' {5 ~3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 I: e( ~9 T$ s- k# Y7 D/ j6 ~
土豆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 W/ c6 n0 w1 J
【简介】公仔箱論壇0 l. ], Y) r0 ^, F% C9 U- X
土豆学名马铃署，与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
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) [. J+ O3 b" d公仔箱論壇挑选黄肉的、表皮光洁、署形完整、皮色正、芽眼浅为佳。特别提醒大家的是出芽或者皮变绿的不能买。
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1、可用作糖尿病患者的食疗。
: R" Z/ [: }. ~3 e5 S4 M# o6 X公仔箱論壇2、可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。# D; K S5 {$ J' z9 L
3、理想的减肥食品。公仔箱論壇# P6 D& C( z8 X: _4 S
4、对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。
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1 y; x! ~: l8 n6 E1 h+ A) w1、老少皆宜，减肥者首选。
) m$ }2 M9 M# [- t' f9 otvb now,tvbnow,bttvb2、宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。公仔箱論壇- g9 V( j N& W' w' x$ ?
3、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。5.39.217.766 [6 A# h- x" M
4、皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。 |
發表於 2012-11-23 11:23 PM
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