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材料：5.39.217.76$ M. ~4 M; O' K/ R9 J# i
螃蟹- 1公斤
- Q& P/ m$ P$ G! e4 O' K, v鹽- 2.5克
+ f, O' O9 f5 \9 {/ f( v+ k4 J味精- 適量; g G' l% T) c; s _& z4 @# b/ D
胡椒粉- 少許
- j3 K4 c" A6 t R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒-15克& A6 p/ j9 ]* v0 Z u
花生油- 750克tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 |. u4 W5 \, p
蔥-2.5克5.39.217.763 z, Y6 k: p$ p6 b9 k9 N
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 x8 F8 Y9 @7 @6 N( N2 P( |3 ]
澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @ N/ G- R6 q! X, l) k$ X/ d
香醋-2.5克- u' s, h: z- M/ {: `# h
蠔油-25克tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 y H5 m5 q3 U$ ?: b3 b
tvb now,tvbnow,bttvb' B" D/ b% V$ J: Z! M+ r' S
做法：
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2 i. U* D7 U. }8 e. [7 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
3 |7 Q' n! t3 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
$ s& S+ y& O7 ]! S1 g3 C5.39.217.763. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。 |
發表於 2007-12-26 02:10 PM
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