, N/ B r6 h" ~* y材料：tvb now,tvbnow,bttvb, C% v7 c- E, E
螃蟹- 1公斤/ |$ X3 B$ g) T L x: ^
鹽- 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ v: G d* ~5 I
味精- 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 n* |0 X- E! ^) T
胡椒粉- 少許: J' c5 |2 U9 d: K$ q
料酒-15克
6 T/ o" [1 p) `% R8 D' c+ L' g! g, O花生油- 750克tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 F5 d! T1 ^3 o/ [% a8 a* D
蔥-2.5克
( c8 `) V9 N% i& u3 n: i5.39.217.76姜末-2.5克
( ~3 f4 ^: ^* ~3 g澱粉-2.5克" a+ E+ n* ~" R! D5 f+ q+ q) `- r& \
香醋-2.5克
! C! {. E0 H. {( z6 r- H蠔油-25克
- \2 ^2 h7 {$ n( r7 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, Y9 V' Q0 Y* j
做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
" l3 U" O/ V! y/ H# b9 _5.39.217.762. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
* U/ O- w U7 D0 U9 v# |: Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。 |
發表於 2007-12-26 02:10 PM
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