/ n5 V* J. V U9 i- Z/ o }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
( z. W, R/ @, d3 y% g9 _. f$ M5.39.217.76泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, $ E0 d; ^5 |8 l' }% l
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
, j p8 k1 X) s6 X' ~' I; ~% H牛油 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 x9 [( F; A' Y
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣公仔箱論壇" n* i* b. q( e# L* [
嫩姜 10 片5.39.217.76& S; m! b7 ?2 m$ r" H) i
蠔油 1 - 2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& C1 f! U9 H$ @* N
黑醬油 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb* v9 F, Y- i3 h' X: [
糖 (隨意) 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb& \3 m; w# ^- h
食油 (用來炸) 適量
7 {0 H, z" S2 i, m公仔箱論壇做法:
6 o# W* k" D5 htvb now,tvbnow,bttvb1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。公仔箱論壇. ^: F! j/ R$ O1 h" ~+ O* D
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
8 S; c' ?( N9 V! o5 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
. o6 {, y5 `. ]: e: L4 I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ f" @# H) p/ T2 X9 n
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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