今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb9 `' i# Z0 N" M/ c8 T
2 i4 T) D' H& i7 i# f% C$ H. n# wtvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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: j$ @7 \" i# t5 E 電鍋省錢省時上菜：
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9 z8 e1 _$ o$ J5.39.217.76 下層蒸蘿蔔與五花肉時，1 e" ?* t O2 Q& d3 ~
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上層蒸魚和蛋，
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: `4 s' e& I8 ]$ r( B公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* N. ?' S, H. d
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜- a; `; A) o! d/ T8 K
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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* [) l6 w! O4 V- i- Z5.39.217.76 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
, n: h+ D! O9 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- G; J$ k& m3 r* ]6 s4 e7 J* f
調味料：& F& s# B# `7 l
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇9 L5 N1 _% q9 ^% [1 Z2 t
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 Z7 e5 ?1 ]! z
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
9 @& J, w( _/ w' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B# m) w% @. E) x- stvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇7 M8 o2 I( E6 Y+ C! _5 ~9 U* P7 k
$ w! [8 f& k7 @6 Z$ H' b; Vtvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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4 l9 ]5 U/ h$ ~* [ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' P4 C/ k& L7 D7 L% w$ p
【蘿蔔貢丸湯】材料：5.39.217.768 \4 s6 h# g) n
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb" }( c/ a( t+ k# P2 L
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調味料：& Z/ A* h) Z' Z
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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, d3 h% v9 B& L3 l+ B2 N- Q9 H公仔箱論壇 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' `6 b, Z/ z: q
) Y7 r* V. |! Y6 c6 H; T5.39.217.76 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。: H- ~ u" T9 W0 f9 g6 j" M+ B4 r
) P8 W$ a, Q9 S f公仔箱論壇 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。公仔箱論壇6 @7 V; B6 o- r, d4 Q& a$ y' H% w4 q- L
+ b/ f8 `! g2 \3 P# b 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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" P% I8 v# t# C' O 4. 食用時可加香菜。
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, I% M/ e( p- P# }" d公仔箱論壇 第三道菜0 K. p( B! ~7 P4 f% J5 x
8 I* q) F/ M( P; V$ d: |- T7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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( g v0 v7 u2 S/ i3 `$ O 【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。3 D5 j' k2 N- F" i$ ?
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: T0 q( U7 y/ q" h: ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 }$ F: R0 B, k& o* V: P
1 z, W$ }9 x: S9 \/ y9 T" b7 ~ 第四道菜
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, v( b6 |. @5 \2 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [7 z0 ~! X3 C% l; Y! p
【日 式 蒸 蛋】材料：
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. s& n) L$ e9 {, jtvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。* r$ M# D2 e# g5 {: ]
$ N; A1 n: n+ ~7 u. wtvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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. Z, k( C5 i1 X# o5 S$ z2 y公仔箱論壇 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：! j) p. M5 ~- D( J+ V
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2 {' J ~ d" W6 K2 v. _* C( H公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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