今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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, G. p" N( _$ ]1 `8 b1 n5.39.217.76 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
9 P' Z5 D4 @' m; s* u& L$ D( B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' W6 G0 ^5 l$ c* S
上層蒸魚和蛋，5.39.217.763 K- K' g/ o6 R* |5 A
& o" S, l$ ], `9 K6 l% k 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，$ g: f: e/ V6 Q& S' F
$ W- m2 C* t {; W公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。6 v; p3 U: g8 Y0 y; \5 J$ Q
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第一道菜5.39.217.76* J1 }! Y8 w) d. U! A, z% L
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1 P" z) X) i2 w7 Q Y$ J, xtvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇9 \7 f7 m- T" d+ y
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. c* I2 z* S* M s/ t0 b- `' _公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
; s# w4 _5 K: i# F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* l3 ]* ~0 z7 b, W' W+ i) N$ s
調味料：
7 e. w/ U7 A7 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 k$ }+ A M; |* v1 o
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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: }1 v% Y$ u1 _2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。" u P; V6 r$ F& Q: X( k
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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8 i4 S, Y* E/ |& g6 W/ R: c7 y# a7 G公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：5.39.217.76* z2 U- ~$ k2 _. B5 B7 x
1 e2 S" v9 ? a0 O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. i3 J& u' U
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烹飪做法：
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6 J/ b3 s+ F: r$ }" d1 btvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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R' O) R5 q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 D$ R7 z/ h- x j: E/ n& N8 F. d
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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0 S- [+ i6 l6 g5.39.217.76 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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7 y% ~! y+ D" S2 N$ C, O J5 J& V5.39.217.76 調味料：
; l/ \" q) G3 b5 T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 @( J& d" t4 x% W
鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb v; x5 I7 w9 U- R2 x+ b
+ X* V6 T$ `# W4 k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 [. }- P* C. t# `
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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# }/ w8 y" q, _5 _, C, q! ? 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。0 t$ U3 Y; u: i0 W) R# V
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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8 x- `# C. ^. `tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇! \4 M2 q- _6 Y5 V3 Y
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A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇6 D; G) H8 B, _( v; c l, F
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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% {# @6 @" D! o8 ]1 E公仔箱論壇 調味料：, K8 W1 z6 q* Y7 t2 z- ~
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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1 I. F2 m/ c1 b0 j3 H* s5.39.217.76
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1 Y& P# i* |: F4 L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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