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[中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯,等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 E( ]  w8 W' s- f+ B

3 Z& K# X' f+ b+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋,最後以這湯底為高湯,還能煮蘿蔔貢丸湯,
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6 k" s1 j' @- T& F5 y- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜,美味的一餐就完成了!
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  電鍋省錢省時上菜:! W7 T3 _- P5 Z, Z
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  下層蒸蘿蔔與五花肉時,
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  上層蒸魚和蛋,公仔箱論壇' C! H* s  ]8 f) U5 y
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  上層食物熟後取出,同時取出五花肉,
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  續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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% |% A9 \) D* g8 I* r4 q7 t公仔箱論壇      第一道菜4 D' p3 |$ i% Q+ K  R
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- M* W) Q7 B$ r" {7 R5.39.217.76  【蒜 泥 白 肉材料:
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  五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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  調味料:
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  A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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  B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% d4 n+ L/ B3 g

6 a3 ]8 h: c# D; s  烹飪做法:公仔箱論壇; j. b; L9 [6 O
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  1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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1 @' l& u4 F  A" v1 z' ]6 K0 z8 k公仔箱論壇  2. 取一碗放細糖加熱水攪拌,續入A料,拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" D; V; H' k, E
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  3. 五花肉洗淨汆燙,與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內,待20分鐘後取出放涼即可切片,食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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  第二道菜公仔箱論壇' Y$ L6 B0 n2 ~7 K6 m
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  【蘿蔔貢丸湯材料:& G9 ]4 h  M; K! c, X# e
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2 p, ?# _: l' E4 F0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇: Z9 Z. }+ @3 t1 e- `% T# J/ a2 O' J
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  調味料:
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  鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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2 ]- N2 h+ ^! R) n- l  烹飪做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 e8 Z3 w$ N9 @, E0 v, `

8 x6 t! F& O# V2 htvb now,tvbnow,bttvb  1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋,並加熱水,再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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  2. 放入蒸架,上層可蒸鱈魚。
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  3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉,再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖,繼續燜煮5分鐘即可。
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6 \$ K8 ?: \4 T1 n9 F% v* R公仔箱論壇  4. 食用時可加香菜。
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& @0 W/ ^  a' {1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第三道菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 ~, h/ r$ _& c
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. L' k8 k/ I% x& b, h0 w6 l0 H公仔箱論壇  【梅 子 蒸 魚材料:公仔箱論壇2 F+ ?' W9 i% x6 c9 b2 o
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  鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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" _2 E' }' \" f- _$ x公仔箱論壇  調味料:
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+ h/ n) d6 h. c" {1 h* R  鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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  烹飪做法:
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  1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。5.39.217.764 I( Z- f+ z3 Y

1 u# a2 `9 `; E5 i8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘,將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上,蓋上保鮮膜,在蒸白蘿蔔與五花肉時,放上蒸架蒸約15分鐘,待熟後取下保鮮膜灑上蔥花,以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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6 \0 o1 S1 c! F4 a  第四道菜& C; G% I" O! g

) t3 ]9 j9 X3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ F8 n3 X! r" t# i, Z4 ^5 E0 q% X1 s, \  ]
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  【日 式 蒸 蛋材料:
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  A. 雞蛋2顆。5.39.217.76: T. [; f) u% o3 k. s$ j

% F- |; |- ~5 Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb  B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克,香菜少許。
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  調味料:8 G  B& T; U7 w9 K

& B- F( l9 Q( `# x/ ^" c7 `5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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  1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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  2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗,待鱈魚蒸好,續放上蒸架蒸5分鐘後取出,續放入B材料後蓋上保鮮膜,再蒸約5分鐘即可,上桌前可加入香菜裝飾。
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