今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇# j& S7 X- F; s3 ^
$ T( M& O2 y; [: z0 i; [4 C2 P& vtvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇& l, E5 b7 {7 f( M" p
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電鍋省錢省時上菜：
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6 g5 X8 X- f- C8 ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb5 o `& }' _, x7 m/ T2 i. b' x
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜& d/ i* G3 N+ S' l8 z* v& g. S
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& M3 i6 w4 a6 s# ]7 b9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蒜 泥 白 肉】材料：$ }- u, f* x& a- ~" B8 _ u
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0 U( V- z& ]7 f7 z# I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。! y3 B, C; `. z0 v9 e
# C) D& v1 s4 M+ ~; z/ r 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' `6 b- ~+ |! L4 `
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 J1 k4 u1 |
$ N/ t H) u: L% N) j8 E0 j公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb- N6 \' Y9 ]4 v0 g) Q& G* p2 w. m
4 w& m% ?9 I0 v8 g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.765 x$ P3 }" y5 u! |. p8 k2 U
, t2 f7 @( {/ ]' f: a' H 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。5.39.217.76# o/ B6 T2 v$ Q- ?1 j F
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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: s- A8 K- R8 Q0 J2 h+ x! i" O$ \公仔箱論壇 第二道菜
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6 d8 @& C7 c3 F' ^/ l8 m公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& e$ E0 j T/ Z. ]- w" i3 W& {
8 p6 s3 F: F, f5.39.217.76 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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. y2 m2 R8 ^6 N 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。公仔箱論壇) R$ H$ T' E q1 m8 d1 K
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ H3 I! ~1 t3 i; N# q
I; K5 V1 e1 w' S/ M公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。& Z7 T' c, A/ E4 y
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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9 ^% `- t ~2 X/ x' E/ P4 p8 A 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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2 c- U [4 H$ \9 E1 r1 D5 p: j/ W! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb# @% a* _/ z% `$ L; u- { ^4 ^& L
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第三道菜5.39.217.761 c5 a! C, C+ i5 B
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5 l! f3 L; l* W( ]9 L+ `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 c# [7 `, `. Q7 X2 }0 ?8 O- F
【梅 子 蒸 魚】材料：
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5 b+ q: E! u' M, D3 q4 I0 s5.39.217.76 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。9 {7 @7 f( J6 X8 i/ y7 ~" q2 K$ n
8 [* G4 _, v/ }0 Q3 ` 調味料：
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! v% A% Y% c: q% Ptvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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# U1 _; M& ~. X7 i5 `2 X3 D公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜; N7 B' v `5 S, N( ]% a7 C' }/ E
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; I) y1 T8 U2 n* ~" V8 q 【日 式 蒸 蛋】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, m4 I( d. l8 \8 ]& p
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5 w* J% X( I. K5 d5 \8 n1 A公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。5.39.217.767 @+ l! C1 b+ ?, N7 \ w6 U+ s
t& ?% K* m3 f公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ V8 U9 {9 X3 T. p7 _" m1 b
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調味料：公仔箱論壇# ?1 ]! ^7 F4 _& k7 H* C
8 T6 E" `4 V z7 }: ~- _/ p; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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! K- I! c: S( S9 N- x 烹飪做法：
9 @7 u m3 J( d. y( i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( D5 F( L* u3 _( S u
1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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0 u, P7 G7 ^- _- q# f( q7 htvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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