今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，+ l" A2 U! O P
+ { j8 |" g/ M* d; d- _0 k 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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, k. u, l6 H" Ttvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ + l# N! w& `6 Q t$ X( g
/ e |2 p& v$ G" D& d, S 電鍋省錢省時上菜：
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0 M; |6 h% Q; f 下層蒸蘿蔔與五花肉時，- E' e" `! u+ b* ]* c, q; \
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上層蒸魚和蛋，
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# G1 d# \' ` K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，9 ^3 A1 H: K# f/ Z- e
: |5 |& e. W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
" ^& Y, Q6 Z% e/ w! M7 j t( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% o/ R6 F1 M) | o$ M
第一道菜公仔箱論壇: r5 w/ c0 t: F' h) m& c3 O
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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; R w5 t# r1 R0 j' D/ o公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) L+ [% N" V# O3 N) Z
( p, J2 q) m8 ]+ E4 ^1 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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: z, x b6 ]% ~公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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( \3 s2 X& ^5 O( P$ e" S: y5.39.217.76 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 j4 l# N/ t1 X* _3 e# @
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烹飪做法：8 Z! ]* b6 I& ~/ u2 Z; u; K+ O# @
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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. @0 H% }1 Y# g8 F" S! N) N3 c- q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb, D t x* O6 S) u% n
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5 N: t1 N) ]( e o# B; v. R. i* w5.39.217.76 【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ {; q/ N8 o! I7 y, j4 `, B
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/ v6 C# a4 k4 x# _" {3 B* u公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。 F" J5 ~9 _7 C* [# w& ]
' e$ G: U: h- [! t$ I公仔箱論壇 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：' @* k' [; ^& I- i: b
8 x$ [1 ^4 f3 W( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
8 O h- a$ W& Z2 {6 e7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j) N" i# i' t, w- o 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ q% `, u) o5 m3 T
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4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' w+ Y5 R+ [5 a
( X1 k; Z. ?" a$ R7 Z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
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" E: B5 j" o! B- }+ J, ytvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 g/ z. T2 g* [( E6 ~' Z
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調味料：公仔箱論壇, E+ X8 [" a! j+ T
$ ^2 d' F& c* t. }: |0 V$ d+ E& X& gtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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+ }" M; v& _ j( B, d. A5.39.217.76 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 k) b% c, S) R) v2 f, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ W" @. B8 Y
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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, ]1 b9 U1 O' J) A3 Y, H& ]* z& { 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ A& I- i' t# ?" S3 u. p
# ?% Q. b5 x0 H- k3 P4 ` 第四道菜 G+ i/ n1 N1 J) }
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* v/ k! n% K% s$ H; H P) U6 O5.39.217.76( K& \5 w' I- F8 A* O( g. w
【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb& p' j. ~ m5 k' v4 y# v" K
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# g5 R6 ^! c$ s4 W A. 雞蛋2顆。' f& |6 j1 X5 C' ~. o
5 E w1 r7 P4 q& }1 A B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。% N' z7 I X$ ^3 T5 i9 X0 c
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調味料：5.39.217.76" j; R% {, m/ F; y2 q
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 G6 P) X0 T
* d+ ^( O s8 F. U+ ?* O! B0 ` 烹飪做法：
1 S$ C' Q& d# A/ e8 ^, u公仔箱論壇 b8 C9 ^ S5 R% u5 y
1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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1 M$ Q' n% b+ D5 W# `) I5.39.217.76 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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