今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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* B: H0 j1 [* ^; g$ y* s 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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4 K, a/ E% G* m4 Q, a# i5.39.217.76 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; \$ J5 Q1 q+ A9 P: t8 v
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電鍋省錢省時上菜：% ~( G" O5 w* l: B$ U
) a* D ]2 r) w 下層蒸蘿蔔與五花肉時，* y- [- g- P8 o0 Z, \ V
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上層蒸魚和蛋，
" x0 L9 f! X) K, C3 Z1 q5 Q+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ @ J' r+ j) v& A5 O* j
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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- @3 g3 }& u# Q0 N( M$ O% ?tvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。2 x0 ~+ s0 P- Z, _. e
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第一道菜+ T5 C8 _5 u( B3 A/ M X4 x" h
4 e& t' L: s6 ^6 H, b$ h5 ~5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb" X7 `" l; `" M* W) | N) N j* d
4 {. M% U( ]2 G6 X: \2 O 【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.76% A5 Y3 i4 S6 h+ v+ t& w0 H
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：公仔箱論壇; o/ M; L- e# L/ s$ z: z3 Q( `& f
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb; m6 x9 `3 `! ]6 P4 j8 {: e
9 f' y. q6 {+ {( |6 H公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
4 S& N( N% K7 V. w/ t" Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) i) q9 `. L1 k
烹飪做法：
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0 ? w: r9 C9 j, htvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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* _3 P* K6 u( W/ I7 r6 @! @5.39.217.76 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇7 n. x8 r5 M5 F7 s
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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; u! Q5 P4 m$ @. gtvb now,tvbnow,bttvb 第二道菜
1 ^+ |3 E9 t3 B8 d! W4 y, v5.39.217.76* ]8 E' c7 C! j8 Y- I. ?0 w
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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W1 Z( L( l" Y5 h1 e2 T' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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& ]# V, L& v- t; T: d9 @ a) ztvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb1 N* C5 X% z0 k G+ H
' u9 x: `/ G2 D7 f6 C% {2 k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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8 ~: {; I1 ]( S4 y( z! Q5.39.217.76 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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$ L0 U& q( `2 i, V( {( I 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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' H, z' D' d0 R* n7 b公仔箱論壇 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 c# f3 m) ]% T8 V: p* L# N- \
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4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb& T* Q: k$ y# K1 Y6 L# I
& J8 M! W4 e1 _% v: |公仔箱論壇 第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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4 r! T, |2 _2 _+ |+ Q) G: O5.39.217.76 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb; C, z* X1 ^1 C
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調味料：5.39.217.76& z9 F' k% m @* R
9 B3 F$ ~' G2 t/ T- ^# D 鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. G3 w! X3 h$ c: o
! K6 c0 ~* a, `( S8 | 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 q) ^, t/ U1 y8 K* r* u* M
6 i' Y# P3 S; A: _ r3 _; D公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。0 m( d2 _$ P; H6 v- a& j# P
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。4 R9 w g3 [2 B
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第四道菜
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N+ [3 U3 n) c! _tvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。9 T# p" R& F' \ G6 M. ?
2 V2 F# w: X- H# K. C- N公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' {: S. B4 y8 V: l" Y
9 f" E5 g6 Q: i Z- l5.39.217.76 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb' y) Y, ~7 c0 r7 j
' t- c2 u7 z3 _- ?0 j5.39.217.76 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
0 z+ ~' n8 l9 R& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; [; v2 D* `/ {/ s f
2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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