今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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5 F! e* G* i3 K 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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3 M) `4 T- a7 @) V: Q8 _5.39.217.76 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇0 L: s' A+ `/ r
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電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇; D- \" g( s& Q( h# _
! O/ s. z5 E5 D* G4 H( ]6 z公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb& V- f! p5 E: r* G8 M
" \3 P. F2 o$ g- h% \ 上層蒸魚和蛋，0 p' B5 d3 \2 Z; g# w
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，. e3 [1 x) o1 Q f1 {5 T; ]7 b# _7 Z
2 }% r. o& W- Y5.39.217.76 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 ~: y: A6 S7 G7 O
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第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb% s; a" S/ Q: x; l8 F" L5 l& d
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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, K0 n* _7 k& t7 S9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：公仔箱論壇2 a: o) X+ n5 u* U7 _
% W" r( A/ }1 _0 ]tvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。# c9 Y, b; Q% K; q' `
4 N& `5 p% H$ _( V: B8 n 烹飪做法：
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d0 X& b4 `6 M( f0 [( N* }5.39.217.76 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.76' ?6 \9 g) f3 X6 S+ `( F5 r
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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" a: l$ |7 d+ {+ @0 v, z$ otvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 C$ Y8 c4 P* b# k. u
9 r$ T/ `6 A% R, C; P- O- t+ @公仔箱論壇 第二道菜3 H0 O# f) w( G1 v
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% ~/ V2 t. P* g" A; `$ I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [8 E. a) R2 R) G# Ttvb now,tvbnow,bttvb 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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7 A& W& E& L: _: n6 q! y 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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! u6 M* u3 V# o5.39.217.76 調味料：公仔箱論壇5 Z! u( t* M# X; g- t
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 t5 u1 G2 F3 N8 \/ t" H
3 n- n$ }, l) _( }5.39.217.76 烹飪做法：
) w9 N5 i* E/ C8 p+ C公仔箱論壇5.39.217.76, [6 _ D7 M1 g4 K9 i. G
1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% ]5 M2 }' z( E4 B7 T
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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2 z& g! D/ |6 K; G/ i, s- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.76" [+ e z6 T5 ?, E2 O
& {+ m9 O# c. n9 t% r5.39.217.76 4. 食用時可加香菜。5.39.217.76- _! t' L# x! t0 |; }5 a& V
' S0 p$ J( ^/ y4 J8 a5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜* ^2 M6 G/ G2 }7 O+ O
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* M+ U0 S( d+ Y5 q& w! @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, z$ ]; J4 }
【梅 子 蒸 魚】材料：
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* w! Y+ A9 F8 Q) ^; B: `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, W0 w3 s6 ]/ c$ ]6 x) I* b3 l
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調味料：
: j/ D" g( s9 A- ~+ b3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c9 _* ^3 ^$ W- k; C$ F2 b
鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i q. V" W7 Z. x9 t$ D. _% g& c
! \- g& f: N' I& q) V 烹飪做法：
' g5 u( w. Y- ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r' |! j* C' ~公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. I, ^$ ~' k7 U2 y
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 L! z- w+ w( }0 h6 c- Y
: l" o, T; [4 W' m6 i+ z) s5 s! R 第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 u3 p; L' z% _
! I3 _& p5 o/ t: ^- K公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; I( @2 M; I1 f" E
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【日 式 蒸 蛋】材料：# ]7 u6 @0 W9 ~2 a, f, h2 r$ K
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- _& [* |, r- u( \- |$ ~9 X z公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 _# Z Y' Y- ~& p( y& F* J
, ~! {$ t; @: E0 |公仔箱論壇 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 S+ g1 g. e5 d, M. a3 o% `
; o# _2 O. g7 O2 m/ w' |( Q5.39.217.76 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：3 O! N- ?$ }6 v+ h. J) k* O
- H/ c# r) r+ R5 I7 @% ^tvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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