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【材 料】
2 D& t& c' V; i2 H. o: B9 i公仔箱論壇熟麵 150公克
/ a! ?: w; V$ O$ J6 ^) o公仔箱論壇牛腱 1個
2 U% c2 |* V$ k8 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 o: J( n; { F8 Q$ z2 [3 h3 T) s6 G
水 3000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ ^' M! _2 e% m5 s4 t. @
蘋果 1/2個
4 k7 i: ^- o( U7 F+ g/ c5.39.217.76小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 W/ N' @0 y7 c, Q Z- u
韓國泡菜 50公克
% G. R' C# @ v2 e2 {) ?5.39.217.76水煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 ]8 s/ k5 }( C+ _& e x
薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 s1 `( D2 K. p
蒜仁 1瓣
/ q& V8 h6 Y4 W% A1 r. @熟白芝麻 1茶匙 6 m: {$ `- ]$ v- Y
湯頭：
' d$ k$ N/ A Q; \6 V+ f牛肉湯 300㏄ 公仔箱論壇# F. P: H* S( ]9 Y
水果醋 1大匙
. V2 M4 g. {2 p0 g: H醬油 1大匙 公仔箱論壇2 \% ^) y A4 K$ _! T0 i) H5 h) `
糖 1茶匙 5.39.217.76' s' G) l8 E0 ^/ U6 G
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* a) r* @5 x6 ^
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c4 I2 N: Z5 L9 `) R! b
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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S% @2 T- }( D7 y公仔箱論壇3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。1 t, L! d) ]0 S- R2 v! L
5 z3 A5 N) Q- J' ~1 m% y4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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