9 [3 V ~' M; u" i【材 料】
( |4 M% s1 k4 P1 K5 t公仔箱論壇熟麵 150公克
" y: {& l4 v7 w9 E2 f0 G, I0 n公仔箱論壇牛腱 1個
! p d& u5 O. B2 S5.39.217.76洋蔥 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ F V! s) ?# Q
水 3000㏄
8 @) j2 V) [4 J, W1 D# I蘋果 1/2個
# s* V7 ]/ S& a6 [# }2 k% @小黃瓜 1/2條 - m. s9 b8 A% w: U" T- D+ u5 Q" S
韓國泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ w9 J6 }2 e6 I' o' w
水煮蛋 1/2個
7 R0 B/ m2 j+ D! L/ i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G5 ?# N p) s/ }% D
蒜仁 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb# Q, W0 D4 L0 m5 M0 J; _
熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 S( F9 Q$ l$ |1 p) \
湯頭： 公仔箱論壇5 @1 N* ?. P, z1 o
牛肉湯 300㏄
. `) }6 O) E% O8 I* p水果醋 1大匙
; h: i6 L9 J7 B5 `6 c5.39.217.76醬油 1大匙
, |. ?3 f& X# n8 _糖 1茶匙
* d( Z: v* A2 T" V$ W7 e6 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; O0 M Q" P% q0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [' H2 P X$ \- p" }
6 H5 G5 ^# |1 W公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。公仔箱論壇7 X% Z5 Z& V5 l- [* {( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 I- u7 z* K& ` q9 t
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
% ]) z ]1 }$ Y- H/ wtvb now,tvbnow,bttvb+ m& ^! n, V5 k- |
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 h4 d+ y# s
3 ]/ _: h( n& o& J" S
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S. `2 A; d* N1 g
4 {3 N" n" i: ~
6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
| 
