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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


6 R7 L* i; \3 i; n: H( |) p0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇6 I4 h. @. s/ |7 o2 s; d5 n
牛絞肉  500公克
+ S: c+ V3 P' f( |# Z& V  D雞蛋  1顆 5.39.217.76+ f& r9 F; y' o2 |8 G: g
洋蔥末  100公克
- W0 U5 }% z# h# F* F, B3 y' utvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克 5.39.217.76- v. h$ u/ M& R5 d. `
去邊白吐司  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. a- r& i# S
牛奶  120cc 5.39.217.76+ S  Y- V3 @& a
板油末  80公克 7 r8 B- I4 P' D% A2 `
太白粉  2小匙
4 p7 u/ ~# B0 U- G5 I' p/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 c! }& t5 U. X8 f, k) Z7 T* z
蕃茄片  12片 ; o: U$ r9 X. D. B% ~! X7 O/ J; z
小黃瓜  12片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 t/ ], V, e3 |
美生菜片  1/4個 公仔箱論壇; x0 d0 T4 E* B
奶油  3大匙
+ Q4 G# Z" j3 Z+ U  ~  @5.39.217.76【調味料】 ( t3 O; J7 [9 ]3 v  O
鹽  1/2小匙 6 C* ]1 d* K; ^3 M  @
胡椒  1小匙
" _: S* U2 s3 I  t豆蔻粉  少許 ! K3 \0 z4 N* j  b- n
漢堡酸辣醬  適量 公仔箱論壇. D3 F( Y# R& U2 D, c
【做 法】
* s8 T8 E1 ?+ u+ g公仔箱論壇1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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