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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅

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【材 料】 5.39.217.761 P- i1 R! O1 C$ U0 b, {; }
牛絞肉  500公克 5.39.217.76/ {& x) t; h! Y3 \# Z
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) h$ X- H% f" k
洋蔥末  100公克
6 H3 s' c5 i( w. W薑末  5公克 公仔箱論壇$ x- y8 `. O& j1 W4 o
去邊白吐司  2片
; i0 o. J' i- c6 i6 A/ @  J公仔箱論壇牛奶  120cc
( f7 }% S% u  h, r板油末  80公克 5.39.217.76' ~, f3 A9 l9 B/ ?. O
太白粉  2小匙
+ [% B) R( Z1 ~/ z& t公仔箱論壇洋蔥絲  1/4個
7 R7 Q5 K! o% v- f- q- a) u; n公仔箱論壇蕃茄片  12片
6 L& r1 Q6 u5 E0 `8 v小黃瓜  12片
' ^/ J+ e" l( G$ Y, c& Z3 w5.39.217.76美生菜片  1/4個 公仔箱論壇: B+ `, o+ K" Z4 l7 m2 E; x  \
奶油  3大匙
$ ~# e+ l7 v  ?( K" K5 Z) E& x5.39.217.76【調味料】
! z. W/ I6 n5 E" _* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k) h1 [! }7 c! C% ?
胡椒  1小匙
+ m( x1 a9 C9 F9 F公仔箱論壇豆蔻粉  少許
% a7 {4 t1 o' R& i公仔箱論壇漢堡酸辣醬  適量 公仔箱論壇- Z" X( ]3 r5 D) M
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _" \" |# T+ Z( ~% P, B9 S: c) ]
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
9 W; u/ |! N# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L. ~' j7 Z. C/ w0 L% v; Y8 X8 [2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。5.39.217.76+ d0 R+ r- C+ o3 ]2 I) M/ I

: f7 H' E, N) b' x, F3 T公仔箱論壇4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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