返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 酸辣臭豆虾

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: H/ R- e- D( E7 U" ]. k
酸辣臭豆虾
/ \' b: ?. v: `/ c' p/ [. `, u公仔箱論壇酸辣酱——材料 Ingredients:红辣椒red chilli 100克(g),指天椒red chili padi 20克(g),红葱头shallot 80克(g),蒜头garlic 20克(g),香茅 1根(stalk),柠檬叶kaffir lime leaves 5克(g),酸柑汁 10毫升(ml),盐和糖salt and sugar适量(adequate)。 酸辣酱——做法:将红辣椒、指天椒、红葱头和蒜头放入搅拌器搅烂。热油镬炒香料,加入略拍烂的香茅和柠檬叶炒至出味,最后加酸柑汁,再以盐和糖调味。
- R" T9 A* V, w8 K7 T/ O9 ~: B; a5.39.217.76公仔箱論壇; k' C6 [0 v: ]% u2 s
酸辣臭豆虾——材料 Ingredients:虎虾(洗净去肠泥)tiger prawn(cleaned and de-vined) 10只(pc),臭豆(掰开汆烫)smelly beans/petai(break half and blanched) 30克(g)。 做法:(1)虾洗净剪去虾须,再油炸至半熟,捞起沥干油。(2)炒香酸辣酱。(3)加入虾和臭豆拌炒至熟即可。9 l. W8 A+ v( B# F' z
tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 u4 d4 }8 d% B8 L1 x
炒臭豆时留意火候,过熟的臭豆会变苦,整道菜也会变质。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

酸辣臭豆虾 ....  Ingredients:红辣椒red chilli 100克(g),指天椒red chili padi 20克(g) ...BeiDouChef 發表於 2012-11-20 04:43 AM
! @4 p0 t' T6 {# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 S) I' V& O& r7 Z; g: a
~ I likes this recipe but need to less out red chili padi
1 B7 _; Z4 p# Y3 V$ O公仔箱論壇 .... Chili Padi is small but is quite hot ....
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
╭♡☆放慢脚步 享受不一样的生活 °♡♥
返回列表