乳酪金瓜焗饭 ! ]( ~' m/ H% Z2 `8 P
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这道小金瓜奶酪焗饭是很值得一试的烘焙。秋季是南瓜成熟的季节，有各种各样的南瓜，你可以选择任意一种的南瓜做这道料理，当然，小点的更容易熟。然后将蔬菜和米饭的混合物装进南瓜壳里焗烤熟，光看着就特别有食欲。烤蔬菜也是一道很容易制作的餐桌美食。这样一道南瓜[/url]焗烤饭，配上辣番茄酱就是一顿丰盛的晚餐。
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原料% `+ ^5 Y/ b% u
小南瓜 4个（每个约350g）7 V4 t' P" H; V4 v$ y
混合野生印度香米 1杯（200g）
[* x. z; {$ A+ M- l' u辣椒和大蒜油 4汤匙（60毫升）公仔箱論壇) u' k% z. U5 ], ^" s- l0 D* c
格鲁耶尔 (Gruyere cheese 或者Mozarrella chess)奶酪碎 1杯半（150g）（注：以上原材料可以制作4份）5.39.217.768 b: n( ~5 V! Q0 t( y& B- Q
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[做法]/ e0 Q# }6 _9 ]0 U5 O7 v/ v# B
1. 预热烤箱至190度。用小刀在小南瓜的顶端扎几个孔，然后放到烤箱烘烤30分钟，直到南瓜[烤软。烤好后自然放凉。
. V* y7 M! W8 b9 r: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 乘烤南瓜的时候，米淘洗干净，加少许盐，煮12分钟，煮软，然后倒掉米饭里的汤水。每个南瓜切掉一个顶盖，并挖出南瓜里面的南瓜籽和瓤，丢弃不要。挖出的南瓜肉，tvb now,tvbnow,bttvb t m+ `) n" _$ I+ i. D) a. J" x
切碎备用。
, ^4 Z+ |+ ^) A6 }3 j5.39.217.763. 平底锅热油并切碎的南瓜肉炒5分钟。留4汤匙的奶酪，把剩下的奶酪粉和米饭加少许盐，倒入锅中拌匀。* E% ~ z" `2 O3 Y% l6 ]+ x* d3 H
4. 然后把混合的米饭和菜罐装到南瓜壳里，放到烤盘上，撒上剩余的奶酪粉，烤20分钟。5.39.217.76: W. R# S1 S" O# A) Y$ V; L
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發表於 2012-11-18 02:58 PM
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