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: a1 G- X, G" ?' {) \4 {' W材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 U" V, k& _- k, x7 a1 p& l
4 a. i' ^' c) s2 M5 I5.39.217.76魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 r/ k9 y Z: Z* V; Q
3 G; N/ r# Y' A8 O r做法： # [) L+ S) I, o* L/ X0 p1 A9 P
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1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 5.39.217.76+ I6 t7 t9 ~- ?# S! N+ d4 H& r
' r) l: H: C. k! t! w, ], k2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 _2 J4 x* y; B; i' B/ [
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
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( b5 | E9 M- w' ?/ y5 E, { STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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發表於 2007-12-23 06:25 PM
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