3 u# [8 Y2 Z; M0 a P. J+ e材 料】 5.39.217.76' m8 r/ X, w0 g& s& W6 j
花枝片 100公克 5 {, d* L0 [4 z2 ?5 r
蝦仁 100公克 ) U+ m2 ?) L I
海參片 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B( e$ e% [2 h5 A/ m( h2 U
碗豆莢 30公克
% L2 ^" h S4 m$ J1 C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 30公克
" R* D8 v6 d8 [玉米筍 30公克
3 A3 M; n" f: G( I: Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 20公克
1 w$ o4 e: Z) a公仔箱論壇蒜末 20公克 5.39.217.76 |% P5 `! ?2 U W- ~9 |) }
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 |, v& ?* j9 h+ D" f
【調味料】 / b% w; |0 u8 Z) i
鹽 1/2小匙 ) z$ t* I# f. D. c
雞精粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 ~ S$ s0 i( }- g
糖 1小匙 5.39.217.76% g+ L' {4 R0 A) m6 f u. d" q. T c
米酒 1大匙
, I, ]: e; A; j$ J公仔箱論壇白醋 1大匙
: E) T0 a1 I$ Y- G水 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 ?: C( U% C, \& z: \) d) ^' C
太白粉水 適量
8 U) z# Q6 U8 G9 h5.39.217.76【做 法】 5.39.217.764 h, q7 s$ A+ x+ _3 R1 I+ x/ A7 S, _
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。5.39.217.766 B2 \' s, H1 T4 [; B
! t6 |- C% l% o- R* D2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。7 y2 _% a0 K, \, b: P; H1 j
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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