（中央社記者劉嘉泰花蓮縣9日電）花蓮種植菇蕈傳承至第3代的農民吳厚德，經過多年往有機種植方向轉型，所生產的菇蕈獲得認證，並受到消費者肯定。
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吳厚德的祖父和父親都從事菇蕈種植，傳承到他已經是第3代，他說，父祖輩沿用傳統的方式種植菇蕈，產期、品質和產量較難精確控制，傳承到他接手後，開始帶進科技方法種植。
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吳厚德從農業試驗所學得許多新知識和技術，並深刻體驗到有機農業是難以避免的發展趨勢，因此開始投入菇蕈有機種植的轉型工作。公仔箱論壇7 |# k7 N3 c3 r" G% _7 p8 b
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吳厚德經營的菇蕈種植場占地約0.74公頃，在歷經多年努力後，以一貫化作業型態，成功種植出有機杏鮑菇、黑木耳等，並於今年通過有機認證，農糧署東區分署還大力向外界推薦。
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吳厚德引進冷房菇舍和種植技術，在恆溫和恆濕的環境中養菇，所生產出來的杏鮑菇外觀白皙碩大，口感爽脆且富含水分，而在傳統菇舍有機種植的黑木耳也屬於「重量級」，碩大濕潤的黑木耳品質也非常好。
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; o' i. t4 {# q4 l4 X5.39.217.76農糧署東區分署長王長瑩表示，吳厚德經營的養菇場是花蓮唯一的有機養菇場，目前每天銷售約500台斤，產品約有8成是供應本地消費，受到消費者喜愛。公仔箱論壇1 X2 M0 {/ A9 B: ^9 b4 q0 s
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王長瑩指出，吳厚德使用的養菇太空包是利用木屑等農業廢料，不會造成環境污染，也達到農業節能減碳的目的。
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「農產品能賣得精光，不要滯銷，就是很幸福的事了」，吳厚德說，菇蕈有機種植雖然成本較高，但能提供消費者安全質佳的食材，這就是農民最大的成就感。1011109 |
發表於 2012-11-10 08:25 AM
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