想要提升免疫力，徹底杜絕病菌的侵襲，除了平日飲食均衡、作息正常是絕對要遵守外，還有一些具有優質營養素的食材，平日可以多多食用，讓你事半功倍地達到提升免疫力的功效；此外，人體最重要的成分就是水，水分充足、新陳代謝旺盛，免疫力自然就會提高囉！
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1.葡萄( u# G* V/ M7 v7 ~! e; @
含有豐富的水分、葡萄糖、維生素C、果酸、檸檬酸、蘋果酸等有益成分，也含有天然的多酚類，能活化淋巴球的功能。中醫認為葡萄能補血、幫助消化，也具有排毒功效。先將損壞部分去除，再放入冰箱中保存。清洗時要連蒂頭處剪下，再用流動的清水沖洗乾淨後即可剝皮食用，也可連皮打成果汁後過濾，能獲得更多葡萄多酚的營養素。
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2.蕃茄
4 U6 D; H- p6 L, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有多種抗氧化強效因子，像是蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C與E，不僅能保護視力、使細胞不受傷害，還能修補受損的細胞，並有抑制細菌、清熱解毒的作用。不管是生吃還是烹煮，可以加入些許的橄欖油，tvb now,tvbnow,bttvb0 {* O6 F- [8 A; S( C( O
幫助溶出更多的蕃茄紅素！清洗時可用牙刷輕刷，去除灰塵。
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: b" P" ~, ~3 w# O7 `& i3.草莓
$ F& S+ W0 o3 o' z% X1 O0 P含豐富維生素C，可讓身體製造干擾素，抑制病毒生長分裂，也能減少病菌侵襲，進而增強抗病力。每人每天只要食用6～8顆，就能獲得一天所需的維生素C。需用流動的水沖洗乾淨後，再拔除蒂頭，以免不乾淨的物質透過蒂頭處進入草莓內部。tvb now,tvbnow,bttvb( {" }* ^5 p" D! E0 l7 [( q
* Z7 E% s0 W9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柑橘類水果〔柳丁、橘子、椪柑、檸檬、葡萄柚、金桔等〕普遍具有低脂、高纖及高維生素C的特性，所含的維生素C具有抗氧化效果，減少游離基對細胞的傷害，防止癌症產生，增強免疫力。皮、肉間的薄膜或白色筋絡不要去除，雖稍具苦味，但營養素多，建議與果肉一起食用。& _ F/ u; W2 x0 ~5 ?
( `& `; _. p VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花椰菜; B1 w) p. r+ K8 y2 z2 ^% r
花椰菜含豐富含硫化合物及纖維，具有淨化血液、預防癌症、幫助消化、排除腸內廢物、促進排便順暢的功。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ ?) H3 l S3 i5 L
選購時要注意花蕾需結實無空隙，白花椰菜顏色潔白，綠花椰菜顏色翠綠，而切口處愈濕潤愈新鮮。( F, t- f4 g, V! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], O2 v+ y) y7 m! e, U+ }6 `
6.菠菜
" X6 m: t; w$ K# i' c+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有豐富的維生素A、B、C、β胡蘿蔔素、葉酸及礦物質鐵、鉀、鈣、磷等，對於便秘、貧血有特殊療效。其中維生素A、葉酸可預防癌症、心臟病，鐵可預防貧血，鉀可幫助維持細胞的電解質平衡。購買時要選擇葉片有光澤、莖粗根完整者為佳，買回後將根部泡水或是用浸濕的報紙包裹，根部朝下，直立在冰箱冷藏，約可保存2天。' ]/ M: @1 c6 a0 n8 P! U1 A
( Y) _( l$ [5 ~5 ]; O; D7 l$ b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紅蘿蔔
7 l* l) Y2 A; p- @5.39.217.76所含營養素能治療夜盲症、預防便秘、降血壓。尤其維生素A可轉化成β胡蘿蔔素，能夠排除體內的自由基，就能減少罹患癌症的機率，還能保護皮膚及黏膜組織，增強抵抗病菌的能力，對呼吸道的保健有不錯的功效。烹調時必須搭配油脂，才能讓身體有效吸收維生素A。去皮外皮時，則愈薄愈好，因為皮下的營養素也很豐富。5.39.217.76, K8 u2 E0 w( P7 x) y9 r' A4 A
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8.南瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 R, y. {- \+ s* L+ N! d( k
南瓜中維生素A、B1、C含量非常豐富。維生素A、B1可以保養眼睛及穩定神經，β胡蘿蔔素能防止自由基損害身體細胞，另外，還可以強化血管，並有保護肝臟、腎臟的功能。中醫則認為，南瓜性溫味甘，有補中益氣、止咳消痰的好處，多食有益。選購時要注意外形完整，沒有變色，且蒂已經乾枯的，這時果肉已成熟，甜度較高。建議連同外皮一起烹調，可以攝取到更完整的營養素。
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9.黃豆: ~9 O# `( e- H
能調節生理作用、保護神經系統，對小朋友的生長發育很有幫助。所含的蛋白質屬於植物性，能夠增加免疫力、降血脂。另外，黃豆所含的異黃酮成分，對促進骨骼健康具有功效。黃豆製品包羅萬象，一般來說，不需特別注意攝取量，就能從日常飲食中獲得黃豆的營養。8 Q$ Y: C" g: o+ v
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10.菇蕈類1 c' F, Y n8 x8 V5 ]- W J* R# Q# @
含有多醣體，可提高細胞吞噬病菌的能力，進而增加抗病力；多醣體還可增強淋巴細胞的活性，提升身體的免疫機能。另外，菇蕈類普遍含有一種天然的抗菌素，能杜絕病菌對身體產生危害。並含有豐富維生素B群，也是紓解壓力、舒緩心情的好幫手。菇蕈的種類很多，烹調時請盡量縮短時間，可保留較多營養素。 |
發表於 2012-11-10 03:16 AM
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