Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
1 M' j2 S% `3 C& a( a0 c5 U- b公仔箱論壇自發粉250克公仔箱論壇+ T* Y# Q2 n8 }7 N. B
發粉15克tvb now,tvbnow,bttvb; x) Z7 O u3 j
帕爾馬芝士50克5.39.217.76 {. V% e) C' c/ i
英式芥末粉15克1 v/ f4 j* T) ~4 I% t8 F
無鹽牛油60克公仔箱論壇1 J0 E! `! B5 z' N {/ i% j& D
全脂牛奶100克
w* k- u5 Z/ ?# a+ n純乳酪150克
) _. ]2 S8 f4 U* V' dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 ^- W6 O G; n. M. w% D
海鹽適量5.39.217.76/ R6 h" l/ @ \+ r2 l- v) `
9 g: y) ]. @. L/ j: E ]# G: g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 e, A# |) F
步驟：
7 J* }% b6 N" D5 v O2 l+ l7 z" `1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。公仔箱論壇8 i' T" j- Q7 w/ X
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2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" |( ] H7 u$ w
3 G% w" l/ j: A& t8 c4 x1 G7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
1 ^1 B, b& t0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ z2 M# f( u$ H* n. o! d
4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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. W) f( _6 R5 Q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
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( k0 v, b, ^3 u; d/ Dtvb now,tvbnow,bttvbWendy小貼士：公仔箱論壇0 G. l, a. c6 }
1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。
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/ q; j2 [/ G. H; M; ^公仔箱論壇2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
$ g0 f, z( T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' K7 _, K% |: e
3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。
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, E" ~/ E# s2 E, N, DCheck List：5.39.217.76; N& f/ W8 z+ l
1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。公仔箱論壇0 L, ~# Z" u/ N
& N; E: @9 ^$ x$ n+ U6 v: q* x公仔箱論壇2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 J' o! q% M$ d6 T3 ^
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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