蕃茄降低中風風險
3 T$ P9 b: d" Q5.39.217.76 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。公仔箱論壇+ J1 {2 r+ }( }7 q; P x, n4 u
tvb now,tvbnow,bttvb% |, G/ v% J6 D' U7 w+ a
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。公仔箱論壇9 z% M& h* D# h& E' ?
5.39.217.765 ~+ m$ {: G/ i/ A
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
! [/ `( a+ @3 ]- x 公仔箱論壇; C( H b8 Q/ V0 |
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
( U% ~) N( _: C* o. v8 |. o& w `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 j I# X4 d5 Q! n
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
, B" Q) ]6 ~; l+ ?" V6 a; K3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u g# Q( O9 p, _3 I
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
& U1 ?; @5 Q. G$ ^
) G4 A+ v7 T; K0 o" f5.39.217.76 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
, s$ V: w, l0 @/ S, u" Z2 @5.39.217.76 `5 e4 h) x& c+ k7 o- Q4 g$ E
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) V* {+ y+ ~/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 A' N3 C# N3 d9 W- ?
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
0 i' B6 `" Q W7 G1 z- z
% G" X( d; e+ d$ y0 x; M& Z$ H 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
8 R; l: [' `% |; P1 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( m A6 N& B$ v+ t
出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ h2 i: F- Z& x
作者: Denise Mann
! L! q: L' a0 ~+ Gtvb now,tvbnow,bttvb審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
