水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。
' x8 k% u7 t+ C. s; [2 L7 N- A2 z; A% T, i7 i8 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb0 O; M3 d$ z& d! @/ k
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: B# q, m( i
4 Q* H6 r1 b8 n- x( V9 V' ]公仔箱論壇 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。
4 |# [+ z! r+ S. Q+ X+ r0 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; Y" H- D4 A7 a# v5 \5 y
研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。
$ {# {/ i+ v4 ^6 m; t9 n
, f6 `" P7 x- ]& D0 S Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。5.39.217.764 s8 A* d& \! l1 @% t/ Z( e, Q. u
* \% Q7 k9 v8 h* S7 i7 ltvb now,tvbnow,bttvb 共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 S7 w0 h( t! l( E) S8 ]2 O4 B' X
公仔箱論壇# D- _% J" B' t2 E: D! a% |
Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。
& @2 C8 q2 f* P/ y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z# C# }! p4 K, I Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 p( \1 l4 I v! u, y0 W
" |8 [* x/ d h# k. I* u6 L" ~8 d公仔箱論壇 研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。4 [# u8 X2 R% i; `& }8 \, E
8 t5 i1 h" X/ B* y0 o( Y! X 這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。5.39.217.76" A ]* Y k9 N/ d& o6 z1 \7 P. L
5 z4 `1 l' B9 I# R6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。1 M1 L* r' O' D6 b2 B
" i! m- Z" n, k* l2 c
美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。
2 E0 @; U6 H& i4 I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 L/ s/ _9 a' ntvb now,tvbnow,bttvb Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。
; g1 j8 f- v2 G. _9 M公仔箱論壇
4 K4 v1 r3 j9 j# @" c7 A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出處: WebMD Health News
a' v% e, ~5 G9 @& x' _作者: Kathleen Doheny 5.39.217.76+ E7 Z% A" a* ^
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:01 PM
| 
