反式脂肪對健康的危害不容忽視。tvb now,tvbnow,bttvb% U, j n% M. L9 V! P! b7 }
6 P6 }. Q; J6 V9 {3 Y# j9 B美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
$ {! l7 ]. _4 K1 ltvb now,tvbnow,bttvb輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，) R+ _0 t5 z' O0 e
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
& R4 X2 _" b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。公仔箱論壇6 j) n6 e8 a; ~0 O- Y- K( K
1 |- \; o5 X# I9 I0 `研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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