台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
7 z% C" w3 r! y% y: I，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 U, q$ j$ u
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
8 F8 o0 T5 `6 E( Q! p公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。
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: W2 z% g% ?* z ]) ?公仔箱論壇大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
1 q4 v$ e* }6 g( o6 C人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
: U6 ]7 ?7 X% s6 B2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
' E! x8 c# i# }5 n8 ]1 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ H1 W7 _) C$ r" _3 O
大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有& q$ U7 i, J" F0 ~8 Y
可能增加患腸癌的危險。
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$ s1 z9 ~) K* ]3 U4 Z B- V5.39.217.76英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
9 w/ z4 a# F( H( e/ H( G; D l癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食5.39.217.76/ n _1 z6 r4 B; W2 M0 M! c, _. o
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。5.39.217.76; z- P/ s: h3 ~" W
; m5 y `: K7 S' u5.39.217.76研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
: J) @0 k Z! y- J9 N5 s" Q1 d公仔箱論壇癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫- p: I7 [! q& e6 S; S$ [
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。5.39.217.76$ i& j) G2 g t# ?1 _
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中( p8 ]! H, K$ U( F( w' a4 t
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 v5 b$ W8 D: Z2 H
$ G1 O5 C. c+ }* V公仔箱論壇目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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" x1 s8 m: j1 E* h公仔箱論壇公仔箱論壇- E* ~4 k" T0 u0 A
PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，公仔箱論壇3 h ?3 L# S$ I
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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