台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% `6 I6 U. N5 w1 u
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新3 v4 J% h# b3 T5 a4 p: O% P
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、# Q6 X2 _7 N+ }5 [
去除油脂也有很大的效果。$ N! J! n" t6 A, I
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ Y6 J6 i% l
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
% j9 t; U( d- ^% xtvb now,tvbnow,bttvb西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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8 h" ?2 X$ b h) {: D2 L' v大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb6 J) {7 o" }" N+ v
可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
) w5 ~1 f& U& B; _+ A' G癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食; c7 t1 I% N0 h4 ~
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。公仔箱論壇6 i9 C/ r4 M9 W' d; z3 {2 \
' f- G- @" n" o5.39.217.76研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
" n; V- ?% z: D9 Q$ H; q. N4 R/ stvb now,tvbnow,bttvb癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
, c* ~1 T1 Q5 L. O9 X6 n5.39.217.76瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。/ S1 B4 j! W. a; ]
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
0 B& E, E) ~# ~" {也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，5.39.217.76$ |6 |- F2 x+ I$ y/ H6 a9 m) S
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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