台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
7 I( @' Y; Q- k9 D，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
6 E1 s! u/ m9 J+ d# r公仔箱論壇研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
# j3 X8 }0 e" e/ B0 t+ y去除油脂也有很大的效果。
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& ^+ j0 H5 [, a- E& Z! x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 f0 V9 t8 x- Y' D7 ^* H7 {2 b
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸" i3 E4 h) w5 a* R( Z
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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! ~( J; T$ t3 X* ^大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
# }7 p- N1 Y: G, H/ ^& _可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
7 f! T" p2 v+ J$ p- i3 e# W3 f! s1 `0 T公仔箱論壇癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食5.39.217.76+ w1 ~ ^( P# {2 ~( I4 d8 T* t
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸$ M$ r# {: }2 p# n8 A
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫1 A% ?3 l" P: I* C8 X6 |% `
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。/ k: }9 y6 Y0 K: g# G
3 s' L; ?& A! Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ f4 q/ u4 V
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
. S8 b1 }, {* g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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