台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實1 C, o8 O0 l/ [2 u( U3 s. S
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
) c4 n+ X9 @" G. y研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 \/ p9 f( Q, `# ~3 e3 ~ ]. H
去除油脂也有很大的效果。
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
6 \ L/ r2 b' }- v) O人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸5.39.217.76% P8 R9 b" N6 L$ [/ M) p. f
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。4 U, i) @! j5 J0 s
3 G, i. T" p3 z& E5.39.217.76大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
& ]: p3 [: N4 E F/ H公仔箱論壇可能增加患腸癌的危險。
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2 c8 t8 Z2 e$ f- l英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
! k9 X1 y7 N% U+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食公仔箱論壇# L3 B$ N+ g, k e* W M5 l P
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸+ q: p0 i1 ]' D2 b, @5 l0 E
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
9 Y9 E! g% p+ v4 {. u% x) K: F公仔箱論壇瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。公仔箱論壇! O& K0 Z2 @/ n1 B
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
7 Z d8 c1 `4 k/ V7 `; F公仔箱論壇也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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/ E' c$ D* x/ {: ~% s+ E1 a0 Itvb now,tvbnow,bttvbPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，+ q7 ^0 n2 U9 ^: ?
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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