玉 簪 鮑 魚 卷  4 V, k: Y7 b8 C! [! G- ~" C# p! D
 ) H2 Y$ y3 |3 I5 p: |$ N
|
|
0hr10min
[9 [7 a; J7 q. f. e% s. [; [# u2 人 份 量 5.39.217.76 X5 U% N3 Q- g! A# y
tvb now,tvbnow,bttvb1 a. W R9 m/ e( C
屬 四 、 五 十 年 代 富 豪 菜 式 之 一 ， 十 分 講 求 師 傅 的 巧 手 造 詣 ， 加 上 用 名 貴 的 鮑 魚 做 主 材 料 ， 想 當 年 並 非 人 人 食 得 起 。' T* {4 E0 A; f; f# Y
; P% C% P+ E6 E7 F$ z8 p0 ^材 料澳 洲 罐 頭 鮑 1 隻 、 蝦 膠 4  、 火 腿 （ 切 條 ） / 北 菇 （ 切 條 ） / 蘆  / 芹 菜 絲 各 4 條 、 雞 湯 100 毫 升 、 生 粉 適 量 、 蠔 油 / 糖 各 1/2 茶 匙
$ K4 Z* J7 M0 A# s公仔箱論壇' `8 n9 [$ E: v% a
做 法1. 鮑 魚 切 片 ， 塗 上 蝦 膠 ， 包 上 火 腿 條 、 北 菇 條 及 蘆 後 捲 起 。 
2 i8 G( U3 G L: otvb now,tvbnow,bttvb
1 J& ]1 S; O, r) Y3 ~公仔箱論壇 |
|  公仔箱論壇" N( Q; ~# Y$ }# f, E, f
# B/ f6 }2 {# }" F; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
 tvb now,tvbnow,bttvb G- v) T5 X1 \- n
tvb now,tvbnow,bttvb: P; p1 ]7 j/ p+ M) X7 E2 Q$ ^; {( r
|
|
2. 用 芹 菜 絲 紮 實 ， 蒸 6 至 8 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 H1 G+ N+ _1 [# \ s6 D) h3 I) [
5.39.217.769 b. T. R$ y7 }2 k
3. 以 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 面 即 成 。0 W1 }! T( r, H9 Q/ w& d& d
# M7 [ g z T9 s' U# E4 c5 ?* M5.39.217.76貼 士鮑 魚 片 切 得 越 薄 越 好 ， 同 時 不 可 蒸 過 熟 ， 否 則 變 韌 。 |
發表於 2007-12-22 09:52 AM
| 