玉 簪 鮑 魚 卷 
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2 人 份 量 + F8 r6 {$ U* x3 u# E" g
, I8 Q7 k9 L9 ~2 T8 K1 `5.39.217.76屬 四 、 五 十 年 代 富 豪 菜 式 之 一 ， 十 分 講 求 師 傅 的 巧 手 造 詣 ， 加 上 用 名 貴 的 鮑 魚 做 主 材 料 ， 想 當 年 並 非 人 人 食 得 起 。8 T5 u/ i$ q/ A
2 K( J! L' d# P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料澳 洲 罐 頭 鮑 1 隻 、 蝦 膠 4  、 火 腿 （ 切 條 ） / 北 菇 （ 切 條 ） / 蘆  / 芹 菜 絲 各 4 條 、 雞 湯 100 毫 升 、 生 粉 適 量 、 蠔 油 / 糖 各 1/2 茶 匙 , n, I8 n& Z9 `2 L4 ?3 Z0 B
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做 法1. 鮑 魚 切 片 ， 塗 上 蝦 膠 ， 包 上 火 腿 條 、 北 菇 條 及 蘆 後 捲 起 。 
% c" s* Z( M# c/ A( ]9 E+ e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 z0 t5 q* j$ {6 ~9 O1 I, r
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2. 用 芹 菜 絲 紮 實 ， 蒸 6 至 8 分 鐘 。5.39.217.763 J2 A) O! x+ B% @$ O p9 S
5 g" u" B( c/ ] G8 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 以 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 面 即 成 。
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/ I2 V3 v4 D' J. s5 E+ Q% f5 g公仔箱論壇貼 士鮑 魚 片 切 得 越 薄 越 好 ， 同 時 不 可 蒸 過 熟 ， 否 則 變 韌 。 |
發表於 2007-12-22 09:52 AM
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