【材料】
& T! e+ f) D" n9 K' ?0 ttvb now,tvbnow,bttvb牛乳10片公仔箱論壇5 R) |9 n; R$ C' j, Z
花蟹1隻(拆肉)
+ g/ V/ i% ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱2粒(浸透蒸軟)
. g9 H% _# |9 m7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: n' @. U) u
韭黃半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 w( l1 V% E( j/ G0 ?. j( u9 `
金華火腿絲1湯匙! C! ]7 U0 b7 P* H: @: U% Z/ t; R/ h
大雞蛋5隻
- J3 x+ _; p* l- G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙
5 Y o( x) I7 T/ u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蟹肉調味料】
- k: U0 L" ~ r% K3 ~& f: z/ x& G+ Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* m: D: E" K, U
麻油半茶匙
* ]( m) q q8 S0 y8 E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb干邑拔蘭地2茶匙5.39.217.766 V& I' b, h" D O! O
6 t" I" a0 \) }. x: H公仔箱論壇【做法】) }/ _5 R2 R0 N: Y
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。公仔箱論壇& L, C) Y( z. A# U% ?+ l. i u( _
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。0 z( P/ `% p' i* H; K
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
1 `1 X& r5 J: X) Q6 L( Q5.39.217.764.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。7 [. g- m8 o U& x: u5 ~$ A
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
6 U6 h, ~+ \7 G! L9 p" k5.39.217.766.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# H* e N. u+ A" o
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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