材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
4 A$ j$ ?% p; J4 W; v5 _調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
; Y# x5 R5 x; U6 o$ L公仔箱論壇功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
$ G/ W/ k* k' H# d" n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 2人份量
$ U* ^3 \9 c0 P! t: U, D4 h公仔箱論壇食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
3 M0 \- d/ u, ~- v7 q8 [3 H 6 _; y# X5 b/ g+ \6 D
做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。5.39.217.76+ [0 L' I0 ~# M; T
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。' p/ Y, {; p1 S, f/ i% R
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。公仔箱論壇0 q" J& N7 ^4 O4 N6 z
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。5.39.217.761 r2 @" v8 f J3 t
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
| 