材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 o- I+ }( q1 P- ^+ Y
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
, z1 }& Y. l/ @* @$ z$ A. U功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
* Z! y, \- i2 G" T0 p& ^0 f公仔箱論壇備註: 2人份量
" R0 b& B/ K* H公仔箱論壇食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇+ x) ?7 ]9 `3 ?2 c# z' \
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。5.39.217.76, R7 e8 b ^" \0 M1 c
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
8 t2 {# D$ D) m3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。公仔箱論壇2 F5 \: }* R; q* l: F2 K/ D
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。5.39.217.76: i2 g& b3 z3 Q( B) Y
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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