材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許" E* v# k2 U, p7 u8 e/ v: M
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ [; n( a" X6 c8 ~
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
+ f9 ]3 h. o* K- h; D7 I1 F5 f備註: 2人份量
/ R, z- M: L5 b% L& ]2 l4 {食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。公仔箱論壇. P4 n+ q+ ~0 X3 ^
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
* |2 _4 j* ~2 G% B R2 c' A3 t, {5.39.217.763. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
# B5 J9 n$ \$ u; k' @3 L5.39.217.764. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
" J7 a3 H2 j8 \9 E2 t: P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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