泰國「象糞咖啡」一杯1500 完全沒有苦味
: X# n6 E1 T# q' o2 E2 d5.39.217.76公仔箱論壇! J% K7 s2 ~: C% l& t
3 h5 B1 K5 F' c! z7 W7 {! X5 e1 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ @) M( [! ^# ~3 K" z▲「黑象牙咖啡」經過大象消化系統後製成，據說完全沒有苦味。(圖／取自網路)
$ s h& _6 H; q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; l5 b) T- u3 o, J' ~+ b4 N$ n
國際中心／綜合報導
) Z2 q9 x5 x# A: @7 }3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! }/ L" R7 M9 `
喜歡喝咖啡的人一定都知道來自印尼、相當高檔的「麝香貓咖啡」，但是現在又有新的選擇了；泰國曼谷一家高級酒店安納塔拉出現來自象糞的「黑象牙咖啡」，目前一杯價格為50元美金(約台幣1500元)，並據稱沒有一般咖啡的苦味。
- j1 t8 a6 _7 E3 h4 V- r5.39.217.76, r; [* `1 E6 x! s
「黑象牙咖啡」的製作過程和麝香貓咖啡雷同，飼育員先給大象吃一種來自泰國北部、生長在海拔1500公尺左右的阿拉比卡咖啡豆，經大象消化系統排泄出來後，便成為象糞咖啡豆；但是大象平時並不愛吃，因此象伕只能將咖啡豆當成點心餵食，且須避免攝取過量。大象每吃進72磅咖啡豆，只能排泄出2.2磅，故相當珍貴。
+ L- c; ` h/ Q9 ?6 D* o5.39.217.76
, ~ R2 v) g! C8 L) h販售黑象牙咖啡的安娜塔拉酒店在29日表示，大象體內的酵素會分解咖啡豆中產生苦味的蛋白質，所以象糞咖啡幾乎不帶苦味。而「天然萃取」的象糞咖啡豆，每公斤售價高達1100美元(約台幣32000元)，是世界最貴的咖啡之一。
R, G: k% ? ?8 M- ]9 {: |
: W8 F) k. I& E4 V6 w1 _! j公仔箱論壇實際上，「象糞咖啡」是由「黑象牙咖啡慈善組織」所發起的愛心活動，他們將銷售金額的8%捐作泰國金三角的大象保育基金，照顧大象醫療，也改善象伕們生活。* d9 |0 W; x" Z- a% w
4 i0 o. {: \. ~+ x: o2 p4 r
目前「黑象牙咖啡」銷售地點包括曼谷的「安納塔拉」與其旗下酒店，阿拉伯聯合國大公國有三家頂級酒店也有銷售。雖然價格不便宜，但是消費者的反應多半都覺得口感還不錯。1 p* `; ~9 \& _0 E8 v9 K
公仔箱論壇( r# Z) U; A& F
原文網址: ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲 |
發表於 2012-10-31 04:37 AM
| 
發表於 2012-10-31 06:14 AM
| 
