 3 d% ]/ {0 Y# T1 l1 I
■萬千螢火飛舞的場面當然不可多得，也只可能在電腦合成的世界裏才可得見了tvb now,tvbnow,bttvb5 h' r' b5 |& }' t
- B7 n' C$ N; @3 V* t& l公仔箱論壇螢火蟲不是昆蟲。我的意思是，螢火蟲當然是昆蟲，但螢火蟲只是借助昆蟲這個身份來守護着叢林的精靈。當你處身黑暗之中，遇上萬千飛舞在身邊的螢火蟲，啊，不，精靈時，你會在停留在半空的螢光痕迹之中，看到美麗。當世界上的美麗越來越少了，精靈也越來越少了。在深秋的夜裏，偶爾還有一兩道螢光劃破黑暗。但你知道，這景色不會長久，當郊野變成豪宅，當溪流變得乾旱，當野生變成人工時，精靈的光芒，會變成真正的傳說，留下令人懷念的飛舞場面。
7 o, h% L0 h6 X% G5.39.217.76/ J V8 l/ d7 K% V" h6 i
v! m6 m- M6 y9 D& {* Z公仔箱論壇
, v$ R; z+ i9 u5.39.217.76 ■穹宇螢是香港常見螢火蟲，在郊野上游石澗可見其蹤影。 / a% \, [6 ~! D6 @( ^* ^- m
霜露維生 螢光仍在客家人稱螢火蟲為「火焰蟲」，而在大陸某些地區，則稱它為「亮光巴巴」。螢火蟲喜歡生活在濕度高、沒有光害和化學藥劑污染的草叢中。但你我都知，在香港能夠找到這種環境的地方已經越來越少，所以「趕緊去看螢火蟲」這個念頭，在腦裏不停地轉呀轉！
3 }- Z" \$ m# ?& i# H5.39.217.76我對螢火蟲的幻想，來自童年居於鄉郊，人與自然，和平共處。每到夏日蟲鳴時，屋前滿坑滿谷的螢火蟲在飛舞。我曾經把數十隻螢光蟲塞進保濟丸膠樽內當作犀利光；也以為捉夠一定數量的螢火蟲，連《星球大戰》的激光劍也可做出來。直至看過整株發光的「螢火蟲樹」和「螢火蟲地毯」，才真正感到震撼。
# G8 z4 S4 h5 j! @! ~6 c0 M年長之後，印象最深刻的螢火蟲場面，發生在紐約的中央公園裏，地點就在約翰連儂（被槍殺的）家門對面的士多啤梨園之內。那天是美國國慶日，我們黃昏聚集在士多啤梨園裏，等待天黑便攜着紅酒和燒雞去聽交響樂，就在天將黑之際，萬千螢火蟲突然飛舞於園內半空，那種恍如魔幻小說的場面，我只可以說是，Magic！5.39.217.76/ Y" L/ F& U% ?( b& ^
關於螢火蟲，自古以來，出現過不少傳說和神話。古書記載的一則《腐草化螢》裏說：「螢火蟲是由腐爛的雜草而變成的。」現實當中，有些種類的螢火蟲在化蛹期間，會在土壤中為自己築個巢穴（土繭），有些甚至設有進出的門。古人會有腐草化螢的觀念，大概就是由於這些螢火蟲像似「打開門」，從草中出來。2 k1 K7 y( C7 f0 p) L1 Y+ z
又有老一輩的人認為，螢火蟲是由「死人的指甲」變成的，因為有些螢火蟲活在墳墓草堆中，燐火與螢火蟲的光交集在一起，令人錯覺螢火蟲是死人身體的某個部份變成的。tvb now,tvbnow,bttvb* d3 o8 G% z6 X( r& \ b
天剛黑時，螢火蟲的雄蟲會在天空追逐嬉戲，這時就是觀賞螢火蟲的最佳時候。螢火蟲發光主要是為了求偶，同時也利用光頻及顏色變化，作為溝通的工具，例如螢火蟲受了驚嚇之後，會馬上發出急促明滅、顏色變化的光芒訊號，告知其他螢火蟲，而且不同螢火蟲種類之間，頻率、顏色也不盡相同。原來螢火蟲的卵、幼蟲和蛹都會發出螢光。成年螢火蟲只飲霜露維生，真正不吃人間煙火，而交配後則會在幾天內死去。tvb now,tvbnow,bttvb% h5 Z- c i% e o2 z2 E0 W8 E+ P: I
再過十年、二十年，螢火蟲會在香港消失嗎？我不知道。我只知道，就算螢火蟲不消失，也有其他的東西，一去不復再。就如杜甫在《螢火》一詩裏最後兩句：「十月清霜重，飄零何處歸」，正是此時此地的寫照，同樣的處境。 & O4 b3 h6 e2 ~
T( ]9 y$ M& U1 G7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# X: Z; s2 @* g; m: _) d6 b6 n
/ Z! B9 B5 e L0 Y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" E0 r! I: ~$ U! r7 z8 l
5.39.217.76* V& I2 M1 O# b) Q% h
5.39.217.76. Q2 r x& {- [ {6 |$ ]: v
) j' u2 S0 p7 w; n
% O/ y( M' F1 q1 y) e+ S, }8 R5.39.217.76" R% P$ t; I3 ?" @& a
 ■幼蟲的尾部同樣會發出光芒。 |  ■金邊窗螢 |  ■屈翅螢 |
4 \# v# p* x s9 V7 o5.39.217.764 k- U4 C% [9 {$ q9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ ~' Y/ u- _8 M, L
2 d' O- S) B) Z k, Etvb now,tvbnow,bttvb
! l. l# [. k {2 `, k+ u8 i/ Q8 R3 i5.39.217.76
" L3 ]% a, z; o( `( E' j
, H( x- G* e; Q( L1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螢火導賞螢火蟲全球有二千多種，在香港大概可以找到七種，最常見的是台灣窗螢/山窗螢/垂鬚螢/黑翅螢和端黑螢等。每天太陽下山後便會出現，約時40分鐘，之後會零星出現，直至天亮之前。螢火蟲出現數量最多的季節是夏天，種類繁多，數量也最多。一直到年底也可看到，但種類已經不多。
0 A( V; s" [9 }- k; V7 h在香港觀螢火蟲，多在大埔滘自然護理區，這裏有幾條環繞山谷的道路，設備可算充足。如果不想深夜迷路，又或想有專人指引，可參加導賞團。香港生態旅遊學會在11月3/4/11/17/18日，都會有螢火蟲觀賞團在大埔滘舉行，費用每位$60。
* g c* I& q" ?8 Z5 ttvb now,tvbnow,bttvb特別注意，11月出沒的螢火蟲已經減少，能夠看到滿山遍野螢火蟲的機會不大。 公仔箱論壇) f5 P, Z+ G% G: t& C' y
, _6 s U2 x3 |5 v# y/ ]
8 U) P9 ]" v( z8 \1 J1 l$ Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, S( b/ X5 u
: s: D7 H7 m& ~( O0 q% d3 k) c/ H& N+ A) P! Y0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' A2 O) M* s" K: D
! K# G- \8 M) U) e5.39.217.760 U* R' {; q. A" ~
$ h$ _# j8 N" `+ w& ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ e( Y9 G! ^% s/ ~% y% o$ z7 \
/ A% z) v5 m; v' Q3 `" \3 |
3 G/ D$ ^! b0 p. F8 C4 U; |
4 t- |8 P. j2 ?$ K" {5 m
8 E' g2 w) e1 P, Y0 E3 F公仔箱論壇十九世紀大埔墟夜觀螢火蟲之前，可先在大埔墟停留。誰會想到遠離中上環的新界區，也可以找到不少英國殖民歷史古蹟，尤其在火車站旁崗頂之上，三幢分別是理民府、大埔警署和警署附屬建築物，絕對值得花時間去細看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 r6 F) i" Z
「光緒二十四年（1898年），清廷和英國簽訂《展拓香港界址專條》，在下一年4月，英國軍艦駛入大埔海登陸，舉行接管新界的升旗儀式，因為大埔是新界的中心，英國人便以此作為行政中心，設立理民府、警察總部及鄉議局。」《維基百科》這短短的解說，可謂解答了我對大埔墟旁崗頂的幾座建築物的疑惑。 5.39.217.765 w* L; t& z% q2 Y$ D
. n9 { _0 _6 c3 ?7 ~' I
# A" R$ }' j0 D7 y8 d
6 X1 C$ Q. J: Z" q3 B6 H/ R4 Y公仔箱論壇5.39.217.76$ A# ?7 }! i8 J: k! ]/ V, K: g
理民府舊北區理民府是英國租借新界後興建的首幢民政大樓，高踞山丘之上，原分為南北兩座單層的建築物，為適應潮濕炎熱的天氣，東西立面均建有寬敞的磚柱游廊及拱形門窗，整座以紅磚建成，是二十世紀初典型殖民地建築物。二次大戰後在中間加建連結兩座，並於北座加建多一層，整體上保持一貫古樸的外觀。在內曾放置一門小炮，移離後只餘空炮架。2002年成為香港童軍總會新界東地域總部。 5.39.217.768 j& Q3 g+ P1 z
$ Q5 u: {6 j0 Z: h
3 _1 C0 r6 X0 x
公仔箱論壇7 M& O0 ~; F3 k% L7 V0 P; y0 U
; x* V6 M, Q1 o3 ^4 p4 C6 d9 \( |
# p( k# D) {7 j( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 N1 |" E, H1 L. e6 D. h6 T9 }, ?
+ h+ ^' z4 f9 X- T
0 U/ H, m, v9 Z5 I+ R6 l1 d' i3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {4 I* P( r; r5 ], `( C" [2 A0 `8 B% I5.39.217.766 m( b9 z2 ]: [1 @
1 Z; T7 N/ j6 n# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔警署建於1899年，原由兩座單層式建築物組成，主樓內設有報案室、警司辦公室、會議室、囚室、槍房等，而宿舍大樓則設有12個房間，1930年代加建了單層的食堂大樓。主樓屬殖民地建築風格，具有外廊、紅磚牆、煙囪及斜尖，屋頂採用中式金字瓦頂。現正改建為低碳生活教育中心，預期2014年啟用。 * ?- _' F/ a2 F; z+ t6 v( O y) d
* B( V) U6 a x. C% v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! g" c* |2 |; L1 O$ I
' P' ~1 \/ t* G) q公仔箱論壇
) w$ D6 |: V2 s4 D5.39.217.76
6 i+ v: L. c2 \. d大埔警署附屬建築為一座建於1905年的兩層高建築物，相信為職員宿舍，建築物上有三支煙囪，設計風格偏向英式，與大埔警署的中西結合不盡相同，旁邊建有可能是馬槽的小屋。現在為康樂及文化事務署文物修復組辦公室。 tvb now,tvbnow,bttvb: P) b& c8 U8 P# c2 _% L2 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 a3 I3 q# e E2 j# v; f. G6 @
5 J$ [4 u3 l% \$ c! L/ K
- f2 I# P# ~+ ?* z G6 r7 V3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ?8 p" R) K3 X/ s
萬四長園這幢喚作萬四長園的五、六十年代建築，是昔日香港大戶人家的房屋建築風格，多在九龍塘一帶出現，反而在新界區絕對少見，而且保留得這麼完好，可謂碩果僅存，雖然屬於私人產業，也不禁令人望多兩眼。屋子設計重點在於一邊的圓形牆壁和露台，簡約的包浩斯線條。我找不到這幢房子的資料，地點就在崗頂下的廣福道對面，一入大埔即可見到。
# ?% Z' K! Y) ^- u* U f& t8 f: I# M
tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 A5 g6 N0 A% f! Q3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ s* W+ j* y/ E
6 j3 s1 ~; l5 R+ t9 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 q" [* ` p3 g# f+ i) @% F# E公仔箱論壇$ ^: F- I+ C7 _5 `, H0 }
5.39.217.761 R% `+ W& T* p# d' b
2 ?! I& O) q F/ T5.39.217.76
, }6 [8 ?- P \3 B* q: h ■保存得非常完好的五、六十年代建築風格，在新界區出現，可謂碩果僅存的一幢房子。 |  ■圓形的牆壁和露台成為建築物最重要的線條風格。 |  ■留意鐵窗花、牆腳和地台的設計，已經不再存在於現時建築中。 |
( ?% e0 H$ e' l7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗民三寶 粉麪飯大埔美食不是甚麼珍奇食材，而是踏踏實實的粉麪飯，做法沿自傳統，這種舊日的老味道，大概也只有大埔這種鄉鎮能夠守得住。山長水遠到此一遊，沒有不嚐的理由。
5 E6 ~* `2 k0 b, z- S* D0 H公仔箱論壇8 [1 `0 f% \ s; X
4 v. `4 N. m7 y! p, ztvb now,tvbnow,bttvb% @- g2 d8 ` i: B$ Q8 H! [
$ f2 [1 b5 z/ M! f& p4 o0 i Q
. m# N4 p7 T$ t; d$ _- K1 A0 h潛規則魚蛋粉不知是否大埔人特別鍾情魚蛋粉，還是這種把魚蛋、魚片和炸魚皮組合在一起（其實不止魚蛋）的魚蛋粉有甚麼特別之處？這很難說明的！總之，來到大埔，不吃過這碗魚蛋粉，都是一種缺失。情感的缺失我們可以修補，但口腹的缺失是永遠無法以另一方法去補償的，這一點，大家最好記住。所以，幫襯這三間粉麪檔，不是因為好吃不好吃的問題，反而是吃不吃得到的擔憂會比較大一點。因為，三間店都是限量出品，尤其是熟食中心上的兩家，因為不設外賣，你先要找到位，坐下來，坐下之後，你不要心急下單，因為你一揚手，就有機會被罵：「未輪到你！」好了，終於有人來問你吃甚麼時，你就只須選擇粉或麪，淨魚蛋有時可點，有時不可，決定權在老闆。如果你不識死問有無雲吞呀喂？很大可能會給罵個狗血淋頭。點好，坐好，不要催單，魚蛋粉要來的時候，便會來，還會附上辣椒油一碟，用來蘸魚蛋魚片。5.39.217.76# _/ w0 O) u8 `5 B( p5 B8 ?! N
好了，這碗潛規則魚蛋粉，到底，好不好吃？
" d1 [+ r8 O9 P2 y5.39.217.76唔，這樣說吧。魚蛋細細粒，魚肉佔的比例明顯很多，但魚香卻不是你慣常吃到的濃郁，質地不算彈牙爽口，但那種外皮有點煙韌，一咬下去噗一聲爆開的軟腍，有種淡口的魚香，魚片又會比魚蛋味濃，至於那塊帶骨的魚皮，是我至愛，謹記粉麪一端來，便要即時夾起入口，否則過多五秒，腍了，就喊都無謂了。
. [% g! t! h1 o0 _; U, ltvb now,tvbnow,bttvb
, y) z( N. I& s% V2 b公仔箱論壇公仔箱論壇 o) U r% M. Z6 N
( z- p8 ], r' Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 h6 w$ y! ^' S$ w
公仔箱論壇( T2 g3 B( }: L. m
tvb now,tvbnow,bttvb( x/ O7 [) C" g) k2 o8 ?. @' x; X
) Y) [1 o# X6 V R% \3 f# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 M4 P6 P5 z* _6 _
5 g! H! q4 U- o+ l+ t0 ~% i& Btvb now,tvbnow,bttvb ■魚蛋粉$22 |  欽記 地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CFS36舖 |
d: @, r0 i" o9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# t* {, r: [1 @2 v! {: j
tvb now,tvbnow,bttvb0 R) }$ C/ B6 H9 C7 J
5 G# f* w& v g: a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 i3 t6 b& ^2 ?- o
7 Q$ d5 I! o5 W" x ■魚蛋粉$21 |  洪記 地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CFS4舖 |
公仔箱論壇0 B8 Q" @/ s$ c1 x
6 I _) t6 w8 p2 v+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e! S" e" D- x" F' ?8 _公仔箱論壇公仔箱論壇+ A. ]0 L7 x6 J1 f2 k6 z' B
tvb now,tvbnow,bttvb9 y, k9 Q$ v& V3 X
: C) h, j, L1 Y8 P; r- W! m, @ ■魚蛋粉$22 |  蔡潤記 地址：大埔東昌街7號 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% Y' J& C3 o1 a4 p+ a/ s
豬油與散尾平記是老式麪家，麪和雲吞皮都是竹昇壓的。這個年代，竹昇麪是會加分的，況且還會用上豬油來撈麪，於是又加多幾分。注重健康的人，不吃麪，就吃雲吞吧。這裏的雲呑是傳統那種，七成豬肉三成蝦的比例，而且有肥膏，雲吞包成散尾，細細粒，放在碗裏，像尾金魚，好吃得要來碗淨的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 j- \& L! H7 j7 ^
R8 n8 C8 \, ~5 E
, C, n: W' {2 J5 y( G) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ x A2 Z+ D$ V# a
5.39.217.76& ^( d) h* K( i5 g; t
. k* G% a0 C3 c' T. E( s
0 @3 ^0 h; U" [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& P/ V t. u
6 C3 x+ X! X6 B6 m) k- V, k. F* D v& ]& D$ l/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' L1 k, F6 g8 e# L8 Z. {
平記麪家地址：大埔墟街市及熟食中心2樓5 q/ o6 s% x/ c8 H" `4 G' D
5.39.217.76 H' f, [. j6 B) g3 F
tvb now,tvbnow,bttvb! w; L& @% `; S1 L( @
; }5 e6 T: J7 D( q0 x
+ M, E0 l; j8 a, G* z3 G公仔箱論壇
; T1 u L: |7 M& v) G. i! K/ ctvb now,tvbnow,bttvb ■蒸飯$22 公仔箱論壇7 R5 ~8 j4 T a0 D: P4 I
瓦盅與煲仔本來盅頭飯不是甚麼難做得好的飯類，只要米粒溝得好，材料醃得好，蒸得又夠熱，下的豉油鹹香甜三者並重，便一定好味，但奈何，市面就是欠缺這種講求基本的餐廳。新明發用的是舊式瓦盅，在門前用巨大蒸籠蒸着，永遠排着長長的外賣人龍。 1 o' _$ d, ^5 g7 D1 U
公仔箱論壇9 n8 k* ?7 A2 @3 T" H: Q' _9 Z
5 D* b% B. n! u2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: |0 @( K7 \3 G
! Z# T) O" h' _! @9 R新明發食家地址：大埔廣福里7號地下
1 [) _9 W/ m, f8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v3 G3 t# x+ D( E4 c& Y3 V9 A) y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M$ P0 G1 w- I! I& {- {! P; s4 R
?7 x% f) q9 E) N" F公仔箱論壇' i/ Y7 a2 Q. y* a) K, u: ]) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D u p3 @6 o0 e; s# i+ z
 ■煲仔飯$38-$60（視乎不同配搭） tvb now,tvbnow,bttvb+ m: r$ h5 V3 ^1 P7 x' O; B! R
另一間陳漢記，賣粥賣腸粉亦賣煲仔飯，一般滑雞臘味排骨等不過不失，精采的是黃鱔煲仔飯。黃鱔處理費時，不是到處能吃到，這裏的黃鱔煲頗香，下的豉油鹹甜平衡得很好，不會遮掩了黃鱔的味道。飯焦一般，喜愛焦香的可要求煲多幾分鐘。食時記得下豉油後，再蓋頂焗五分鐘，讓豉油香滲透每一飯粒。
( o0 _8 h- V: b4 o5.39.217.76
/ j. M( a0 T% k9 j: U4 N" i; Z; z4 `7 q$ t4 X( X6 P+ {
6 d% Y1 T6 q5 T* Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 K8 ?# M/ y0 N$ h7 O6 g陳漢記地址：大埔運頭街91B地下 |
發表於 2012-10-30 10:58 AM
| 
■黃頭脈翅螢 
■窗螢 
■邊褐端黑螢 
■散尾雲吞麪$19 
公仔箱論壇& \$ j% W8 O! W6 W1 r) h, {