小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
[0 g$ _7 A ]% ^. u7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。, k2 }4 r8 f1 i5 |3 {! `) U/ C
5.39.217.767 { v) T9 {( l% g, g
公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。5.39.217.76( W5 o" j8 {# S1 O/ v; c- G
' C8 k d, B% ?( E6 i0 S' t, Y' C5.39.217.76 檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。
# W3 z& I2 l: p& }3 M8 V公仔箱論壇
6 v$ V: F2 m+ z0 S+ U公仔箱論壇 FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, K, r2 M* \2 M* a5 \9 S- l
5.39.217.76- g- ^5 R$ M; f/ m$ x0 Q+ T
全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。% Q( K0 n( X& N* B
* A% } r$ m c% i3 Y% _2 S公仔箱論壇 Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# {) O8 j( h: [0 e& Q
5.39.217.769 |* } k1 F: b. a/ }. S/ y# S
Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。
; `! G3 u# S% x# E6 ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* R/ W4 P0 e" b' R X9 I5 o: w: n7 T
Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。2 I0 S8 z9 B H) W; X/ Q& P* Q
* K' y. x( I% \( |! x: Htvb now,tvbnow,bttvb出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* N! g2 s; Z) |2 C3 u! J
作者: Daniel DeNoon tvb now,tvbnow,bttvb+ q, n: }2 B; x8 f+ b3 c
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-10-30 12:58 AM
| 
