醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!5.39.217.761 m8 K% a7 ]5 P" {) B$ v7 i4 D- B
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对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!公仔箱論壇: {! M6 x9 z1 s' I
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用醋适宜tvb now,tvbnow,bttvb' ^' l) C$ X+ m$ |" c/ H2 T) }
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一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;5.39.217.765 B3 Z% e+ j3 E( C$ O9 Q
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二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;tvb now,tvbnow,bttvb, o& M2 V4 W% W! X
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三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;tvb now,tvbnow,bttvb* t5 ^9 m: E. N& R
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四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;
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, Z" W8 {/ B6 z4 m9 [. L; ?tvb now,tvbnow,bttvb 五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。
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! D0 r2 ^1 v1 O" K3 c, i5.39.217.76 六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。
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2 Z8 G) [5 M/ }3 m Atvb now,tvbnow,bttvb 七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;公仔箱論壇$ P' T& e! P* u5 F* V" S3 t
9 b( }7 }6 J/ b0 G! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;5.39.217.76$ J$ G5 H' A4 o! U; E: R7 ~* S
3 [: Q3 _8 ~& C! ?tvb now,tvbnow,bttvb 九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。
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十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
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# D8 U* i" c. E 吃醋禁忌公仔箱論壇7 \( x/ r+ o* X4 B; \
0 p0 P" J- ]( x 一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。5.39.217.76/ M' h1 p/ }1 v; M2 @3 N/ l. ]
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二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' p# l$ B6 q, Y/ @; H7 X
6 T( x# D0 k. d1 Y3 ~) }& i8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
6 A: z0 ]- x; z5 s4 I0 g( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 h: H7 |& Y) i" w- ], F* i& C% M" N
四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。% S5 F1 ?, q; {3 n: Q# x5 u ^
; ]0 v' R, x" \3 I' F4 k' R { 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; }5 e) ]$ h$ f" ?
* R! E; u4 u5 r. ]- ]7 B公仔箱論壇 由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
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& v5 g6 J! R7 }# h) T5.39.217.76 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。6 q' ?% y2 M5 r- V# X. x; `
+ M3 c' V5 ?1 \) B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋的妙用方法之厨房篇：
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1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。
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2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
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- L+ I( h j) x5 L/ ^: |. T2 @5.39.217.76 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N; ~5 e2 t* g# Q* z
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4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。tvb now,tvbnow,bttvb" V/ N% P3 c) N1 w" l# P
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5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。
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6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。
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! V! s/ W o# O2 P5.39.217.76 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。5.39.217.76/ r9 Y, Y! y6 ?' N
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8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
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: @: V* f% C' B/ e3 J6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。
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z( E& S6 a7 G p5 F公仔箱論壇 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。: \. S7 [" s" A% c* J
; `, R c7 H2 x/ |- A' `" G, s 11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。
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$ G: U4 B* f+ Q5.39.217.76 12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。
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7 t" o+ E; j3 d$ d: c0 u4 p' Z' htvb now,tvbnow,bttvb 13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
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14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。tvb now,tvbnow,bttvb% g7 a1 l; c- V4 C
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15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ U0 ~% V7 i* U
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16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
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17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
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: W8 k% y* m5 l. D5 k. _5 ltvb now,tvbnow,bttvb 18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。tvb now,tvbnow,bttvb- y3 w2 B, g0 l* |
: ^. o' j: V; V5 ?( u5.39.217.76 19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
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( Y8 `1 `6 @" c) |公仔箱論壇 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。% _+ N( ^2 z4 F! j4 g! ~
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21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。% w* z4 T8 D8 Z# S3 q5 E: F
- U8 w+ m6 X) {5.39.217.76 22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。5.39.217.76# ~9 d& h& s i" N6 d0 Z1 J, f
9 c v9 V1 n( |" x2 G5.39.217.76 23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
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9 X) N1 p0 R$ w P5.39.217.76 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
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25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
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26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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