醋,是生活中的必需品,一般作为调味品,除此外,它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效,可称得上是美容保健的万能灵药!但是,醋的使用也是很讲究的,并非人人适合哦!
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对高血压、高血脂患者来说,食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说,它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽,青春长驻,关键就要减少体内的过氧化脂质,过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶,也是美容的克星。对于贤能的太太来说,醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用,现在让我们一起认识一下吧!公仔箱論壇8 w# q4 Y8 [! j; G
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用醋适宜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& \/ Q7 M) F% `
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一.睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠;tvb now,tvbnow,bttvb3 A# E1 V; |/ g4 B& @
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二.打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下即可不打嗝;
+ t* L* p" I; S, E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, ^9 J2 ]$ A: X* l9 w
三.坐车前喝醋兑开水,防晕车;
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四.用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿;5.39.217.76; \1 j3 g* ]4 C" J8 A. G% [& i1 m
# J1 Y; _$ i5 X9 J# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五.便秘者逐日酌量喝白水加醋,可润肠通便;此外,醋有调节体内酸碱平衡,能够维持人体内环境的相对稳定的作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 k: o9 k" K/ G+ X3 }4 U! B$ r
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六.在加热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会觉得特别凉快。此外,用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白,杀菌使皮肤细嫩。另外,用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,效果更佳。9 o' t. Q$ u8 f3 [1 f3 J
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七.食物加醋,可以帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;
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7 |1 Y+ E8 Q! s% @7 v7 P; Z: D 八.对于爱美的美眉来说,食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;5.39.217.762 K- v/ ~: |/ e% F$ T! Z: _
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九.对于贤能的太太来说,夏天闷热会使人胃口尽失,做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋,一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。
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& H( i6 P* W9 A+ W6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 十.对于老年人来说,适当喝点醋,可以扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。) z0 c+ k0 `; [$ g& N/ f+ K' |2 b
5 _2 m% M* j4 R 吃醋禁忌
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一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度,弱化药物的作用。
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二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性,当解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔收缩,还会中和掉药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药作用。公仔箱論壇1 f0 A5 Q2 _; m/ {
0 L/ D6 T- O6 K5 M公仔箱論壇 三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸消化作用,导致胃酸增多、溃疡加重。
1 s$ Y5 R4 [' T( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]7 w8 l- U' a! U/ S 四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。公仔箱論壇$ p3 h6 r. S" N( _. H3 S8 e, J7 y5 C
; s+ a* M' h; d5 Y 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
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( s6 w( J1 G& ?$ l: Y" @- Ztvb now,tvbnow,bttvb 由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,吃太多醋会促发并加重骨质疏松症,骨折迟迟不能愈合。5.39.217.76" H u; Y6 @/ b: {
" i; B# E0 G3 Z6 U* R8 Y' d公仔箱論壇 醋是我们生活中必备的厨房调料品,不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴,还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法,让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。
# C& v% J0 `% ~8 a- `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E G/ \9 U* r' m' V" Y4 U) ~
醋的妙用方法之厨房篇:
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1、快速除鳞,把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮,鱼鳞就很容易刮下去。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 a, h9 W$ m; G! k1 T
3 [% ^+ w7 R) m+ {8 O* m 2、鲜鱼保鲜,将冲淡的醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。公仔箱論壇- e, k$ f' ^* Q* l
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3、烹制排骨,在烹调排骨时,加少量食醋,有利于人体对钙质的吸收和利用。
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4、煲骨头汤,煲汤时加一点醋,使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。5.39.217.76+ O- E$ L' u. d2 H" T8 Q1 F3 P: l
3 t' _& a# Q7 W! _5.39.217.76 5、缓解辣味,在做辣椒的炒菜时,烹点醋,辣椒就不会那么辣了。# Y# I) o+ \/ ?4 q/ O
0 Q% c, c# R6 {% b1 v' r公仔箱論壇 6、加速化冻,冻肉浸入含醋的水中更容易化冻,此法也适宜溶化冻鱼。公仔箱論壇. D; `5 h% K9 A# @5 g- `2 T
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7、除松花蛋异味,食用松花蛋时,拌点食醋和姜末,能去除松花蛋特有的辣和涩味。6 W: [0 q o; N
+ L& x: F8 f, k( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、面包回软,在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋,然后将面包放入蒸笼并盖严,过一夜面包就回软了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |' X, i! d1 C# n6 {- o
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9、快速发面,以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好,再醒10分钟,加5克小苏打或碱面,使劲揉面直到没有酸味为止,蒸出的馒头松软可口。
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10、快速褪毛,在烧开的水里加1匙醋,把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它,几分钟后将其取出,毛就很快除去了。8 P+ j5 I0 q' g9 T- g$ w w/ w
) _9 A3 A: o! ztvb now,tvbnow,bttvb 11、蒸米饭,如果家中大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会又白又粘又香。
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12、清除蔬菜上的小虫,在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( V! V7 v( V* X0 m+ t& f
* B( I+ ^( a/ w& G. dtvb now,tvbnow,bttvb 13、鲜肉保鲜,把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来,可以使其保鲜1昼夜。
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14、羊肉去膻,将羊肉切块,放入开水锅里,然后往锅中倒点食醋,这样可除去膻昧。公仔箱論壇/ J, l5 p1 u5 d, J$ M+ O' }
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15、保护蔬菜中的维生素,在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。
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7 a9 {4 }5 w/ |+ A5.39.217.76 16、煮面条,煮面条时适量加入醋,不仅可消除面条的碱味,而且可以使面条变得白些。tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 D& h, o9 ~5 |3 z
* D! c& k$ h+ ^% i/ ?/ B) u' I. p2 o 17、泡煮海带,在煮海带的锅里加几滴醋,很快会使海带变软,而且食用起来鲜嫩味美。' ]7 n+ O% s+ g$ ~2 u4 k0 u
$ d2 l* z: E7 o# K; Q- D 18、去除内脏异味,先用清水洗净猪肠、猪肚,再用醋、酒混合搓洗,然后放入清水锅中煮沸,然后取出用清水洗净。8 Z1 Z! h, u4 E0 L2 k/ u
1 J2 E8 g' }+ ]! E+ { 19、猪肝、猪腰烹前处理,炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝,这样可使猪肝爽脆,且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋,用水浸泡10分钟左右,这时腰花片会发大,无血水,炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
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' Q, s1 n5 C/ m2 [ U5.39.217.76 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。; l8 _1 w" {+ c9 |- n1 G
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21、除鱼腥,在烹调鱼时,如果加一点醋,可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后,放于冷水中,加少量的醋和胡椒粉,然后烧煮,泥土腥味即除。! p/ S7 ]* k7 |5 O: M* h
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22、防土豆变色,去皮的土豆存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 B( Y; W- J7 P, b
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23、做香醋,在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。tvb now,tvbnow,bttvb4 S) G6 X( i5 B/ ~/ D' @1 O; f, Y
9 l& ]& N: g' |+ y8 f" ?( ]公仔箱論壇 24、易烂,煮肉或者马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。
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& Z3 r7 C; A6 k" F( S/ ]公仔箱論壇 25、煮粥,煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。5.39.217.76% }- ~+ V" H" i0 q8 ^1 ^0 l
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26、杀菌,醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等,所以吃海鲜时沾醋,可以杀菌。 |