醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!
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8 u. S; u; W1 `) y, r) q3 w5.39.217.76 对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!公仔箱論壇' f4 j1 X1 \2 q- J6 Z- x: _% `
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用醋适宜公仔箱論壇3 N4 w2 ]/ U! f; b! D0 _
^7 _1 K0 M0 ]5 o5.39.217.76 一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;
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二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;
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三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;; K3 ]+ j# q1 U6 Q4 x# K! t4 ]
2 d0 b0 \6 M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;公仔箱論壇+ P( _( H/ f: R! c
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五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。
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六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ n& n2 g2 n5 R+ n9 O, V
% D0 ~) l4 _# C0 @0 M5.39.217.76 七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 o. \3 W! _4 n
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八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;
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九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。
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十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. W; g u' x& Z4 ]
# d0 v3 p: ^! z. P2 E- B 吃醋禁忌tvb now,tvbnow,bttvb9 W& M9 C- N) r2 j% e! @
9 {( O$ ~. P6 `' z1 h. z7 x 一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。7 t0 U K1 o+ n! i& p! |
/ o0 d3 e" f9 A: j& g. p$ f" i( y公仔箱論壇 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ _# `2 o6 e+ |& B8 r
" Q2 i n* r9 g' b# V5 @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
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四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
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& h) s: Z# k4 ^7 c' Y 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 ~8 G( g) f+ V
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由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
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醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 w! D4 S/ {7 q h; t9 r- X& j
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醋的妙用方法之厨房篇：$ m7 `" \: J ]+ I9 e
3 u! ~0 A% f" C" m! p# ]- B: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。, r9 \8 ~7 @% m3 Y* u0 b1 Z {
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2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
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9 n4 D3 a4 M% ~6 {" ~ 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。
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. M" D6 y1 v. M公仔箱論壇 4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。公仔箱論壇! e; p0 ^/ H; {, r) b% o" t" Q
0 D# {& t3 q1 z: a0 j' @ 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。公仔箱論壇( ?8 s2 X8 z* n/ o. i. G4 g
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6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。
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3 \- s- a5 k% v1 [1 c 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。tvb now,tvbnow,bttvb- I2 w2 c0 v" E* G
, N8 \; o: ?- }! G) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
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9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。# [ K6 R8 T, }( d I& D3 z. a' P
7 J6 X2 c/ f' R* f, {! P6 a/ h- O公仔箱論壇 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。
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11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。; F9 C! ~- C# w, I6 h/ t, j( v* G2 {
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12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。8 N2 A/ k( X$ U1 J! U1 f/ d: J- Z
% T0 j$ U& I$ E5.39.217.76 13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
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2 w( Q# s$ D+ x" Z! W, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。
4 b9 v/ H6 s3 V/ H3 b, Y" g; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 q1 y7 I" x) e
15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。公仔箱論壇9 Y y' D4 ~$ w" o' x, H$ X- |' y
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16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
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: { t+ c7 e% x. r, `7 E. A- ?tvb now,tvbnow,bttvb 17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。5.39.217.76* b2 S8 l$ [' A8 l$ R0 c
v9 p T; p* m, w3 u# n1 O5.39.217.76 18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。
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19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。公仔箱論壇/ k0 G4 ?9 t% G# C9 C
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20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。
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' j1 Y7 c! @0 D6 e& b1 [, @5.39.217.76 21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。5.39.217.76" }0 n* X# H3 k2 @" m7 t1 r
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22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
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* j. P$ S( F5 q5 W, A' j% k 23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 l% b) r( v6 _
* v4 d: [2 j( M9 t5 |公仔箱論壇 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 R8 i M$ r2 F6 `
4 j" l3 g X4 h* S1 Y5.39.217.76 25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。公仔箱論壇9 {9 m. A1 \$ M9 }" w4 E4 d
B& [* E6 q# I' c( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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