（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 i* b L9 H [8 g
$ u, m5 I$ a1 F7 o! G/ u3 q, B6 I肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。公仔箱論壇+ h8 a/ y) M! f
) e# z" [) T3 ~% A# z公仔箱論壇花6个月筹备
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他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。
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* g U/ W7 i/ C) D3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。. E" Q) m c" ?" E' u) C; ~4 l
! [9 N* J% N) d( B- x他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。tvb now,tvbnow,bttvb; f1 G+ c9 P& q: A
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「七顾茅庐」求秘方
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) j/ o& Z5 `/ b* z5 }5 k4 |陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。5.39.217.763 z2 u$ Y& z+ w& O1 [! S
2 i0 w" @8 r3 u' otvb now,tvbnow,bttvb「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
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他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。
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对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。
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0 O$ k8 X- u9 \+ b8 J: T「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb3 l% U- Y2 y' S' O' U2 Q
4 }+ D6 |5 O2 Q4 P9 Z: J- _& ]摊主南下狮城授艺
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5 i" y; P: i* H6 P* X1 J5.39.217.76「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」
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# v) {- C( S# ?, J9 P/ \. `陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( u3 \/ A" o# H/ ] F( _& y' v
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「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」
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7 b( ?$ x. D, l jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」
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据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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