（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。
" A: ~% n4 p" E5 y) j8 m0 D- n) e! ?, M+ o. z" S! ]0 {9 f3 ^; z
肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。
* O- w& T, { S. a5.39.217.765 c7 j7 ]' w/ H6 g- J% A/ q. ]
花6个月筹备
, p' Q3 a! |3 F0 E; Z' btvb now,tvbnow,bttvb6 A* J1 F U8 S- a5 A
他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。
8 R" E# |/ ]' d: f% L2 x: f v2 X% {5.39.217.76/ G7 _ `0 R F& I+ |
该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。
4 ]6 G/ u2 C3 @) e- v: x) d5.39.217.76公仔箱論壇2 U" Z' O! ~; Z) @. X+ x
他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。公仔箱論壇: o+ C; s4 |7 |2 r) w) B }2 ]6 b6 m
# T/ g/ R' g7 u6 p3 j {5.39.217.76「七顾茅庐」求秘方
: @0 h2 f+ _. z/ y- m( M5.39.217.762 Z5 e* `4 z( y: X" w
陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 }% r. _/ t0 [+ F: ^
; H, \: s1 v( Z6 [$ Z- B0 Ntvb now,tvbnow,bttvb「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
Y4 [8 Z# I$ _ E9 y7 D! v1 |: |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( y" _! g2 P
他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。
8 Q" |, T C* v& G公仔箱論壇公仔箱論壇7 g5 {# ^9 F4 x% ^; i' M2 e4 M
对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。
4 D# P9 @$ U) r. h. Ctvb now,tvbnow,bttvb
( h4 c2 k; N# v! C9 Y( y& |「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。公仔箱論壇+ X* o" R% E) c$ s8 q
/ }+ b* a. C& E$ J
摊主南下狮城授艺
4 C' [& s2 W6 _; E
) V* I9 G _0 d- ~! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」
# H' {3 a( }, ~) t
& Z! P7 o! p6 k3 z公仔箱論壇陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。
& o3 z! h- I0 ^7 X( Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R/ q! ]( [- X# ^
「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」
# d! f1 W% l4 I, |tvb now,tvbnow,bttvb
, q- J" v: J/ v1 M# g. D b「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」
I! m% w% B$ j, ?8 e, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ G; ?+ D2 G* @
据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
| 
