（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。5.39.217.764 Y4 o+ e2 W) F# D
# d+ z4 S+ H4 d2 n% o* h u公仔箱論壇肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。9 p. T H }9 T1 `: [
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花6个月筹备公仔箱論壇4 u7 j5 [' J0 J A7 T" j
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他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。公仔箱論壇4 q' o# B/ I Q( C$ L! |
9 x+ E# ^1 w5 h1 o$ B5 o公仔箱論壇该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. s# G7 ?. b+ x4 D. V0 G' |
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他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。
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( ]% C4 B9 P! D1 h5.39.217.76「七顾茅庐」求秘方
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陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。
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( `/ z$ X) y" E1 H- l「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
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他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。5.39.217.76+ t2 s7 R! d9 ?% R9 ^! u
% p5 I* x( J4 T7 \( _公仔箱論壇对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。
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( K, n2 a+ A: ?0 ?6 Wtvb now,tvbnow,bttvb「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。公仔箱論壇6 v' X. F3 }; L' u0 ^
1 p+ D% `; B6 ?' J摊主南下狮城授艺% w, A6 z8 q$ u# d% h! u' S, c8 ]# ~* P
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「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」3 K3 Z$ d T7 v7 _3 }( S0 t6 x
w/ u/ `/ {' |* J; h0 S陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。
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「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」公仔箱論壇- q: R" R& c& K1 y* n5 ?
" Z1 X- h( c; h! M# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 p' w- D3 ?9 Q! R- a, |( N
# \2 p$ n+ `+ \. r( I5.39.217.76据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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