[中式食譜] 滷羊腱

& e' k% d4 O) p公仔箱論壇5.39.217.76) a( X3 j, y- Q, I( j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 k5 g8 _* C: n1 Y* M" {) }* @ 【材　料】

羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

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【做　法】

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。1 l+ W" ^( w: f3 n$ ?

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。# H0 O+ A s5 v+ s' R$ o9 h# f2 R

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

回復引用