) Y3 N; q5 y) `# v6 q6 f- v, i
美國小兒科學會22日說，希望減少孩子接觸殺蟲劑的父母，或許儘可能想讓孩子食用有機蔬菜和水果，可是有機果菜未必更安全和營養，科學也未證明食用不含殺蟲劑的食物有助於改善健康。6 H* V4 Y0 Q% m3 M) N
1 L! t. B' D- v2 V' z) e6 \有機食品雖然殺蟲劑含量可能較低，可是維他命、礦物質、抗氧化物和其他養分與傳統食品沒什麼差別，傳統果菜測得的殘餘殺蟲劑含量也未超出安全限制。
$ e8 l1 W2 f+ O6 X; V" `& Y: M公仔箱論壇5.39.217.764 o8 D; j. @8 a/ N; q3 e. Z
小兒科學會的席維斯坦(Janet Silverstein)說，有機食物通常售價較高，因此財力有限的父母如擔心殺蟲劑，可以選擇購買殺蟲劑殘餘量最高的食品的有機產品，包括蘋果、桃子、草莓和芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ f7 g; m7 |2 |+ b
# [1 J7 R6 P+ y/ J( ^" m0 K$ T
但是，小兒科學會說，有機產品的昂貴可能導致一些父母減少購買果菜，可是果菜健康利益很大，包括可以協助減少肥胖、心臟病和一些癌症風險。
' R0 w: [8 U4 C4 t" w6 A! h! Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) i% c- B% |3 ?
席維斯坦說：「我們不希望家庭選擇份量較少或價格更貴的有機食品，並因此減少健康食品的整體攝取量。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 Z0 J( x# V* L5 X+ k
6 i- [4 O; W) E- Z8 d% p2 t1 K
她說，殺蟲劑在理論上可能有不利影響，尤其是對腦部還在生長的幼兒，可是在這方面還沒有嚴謹的科學證明。5.39.217.76: F3 J1 \. r5 Q( }
7 e m; z# x$ m9 B$ Y
席維斯坦說：「不論選擇傳統或有機食品，最重要的是讓兒童獲得含有充分果菜、全穀物、低脂或脫脂乳品的健康飲食。」! ~# _/ V$ y* K6 L% A% ?& h' E
/ [* U- F; W" H" f5 M3 H
小兒科學會主張進行大規模研究，直接衡量兒童從牛奶和肉類等食品攝取微量雌激素之類的荷爾蒙，可能對他們造成的影響。
) ] a! _9 w6 |$ p9 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 g) W# H# e# \- ?! U$ [6 ^
史丹福大學9月初發表研究結果，發現有機食品並不比傳統食品營養，可是殘餘的殺蟲劑較少。
: ~' c9 ~" E. N) z! g/ A" y( I2 ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-10-24 12:13 AM
| 
