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雞 蛋 2 隻
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三 文 魚 子 3-4 湯 匙 5.39.217.76% ?$ Z) Z) L& o$ H7 }, C3 H
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1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。 公仔箱論壇0 N: D" L- k- C; |9 r' L+ I+ i+ o
0 a/ R2 g+ Z" @# A5.39.217.762. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 ' s' f* q6 O; @, T* |5 f
3 E n* A5 f9 s' T8 r* X" p& g" g5.39.217.763. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。
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煮 金 句 ：
3 V1 g# f2 x' @# ~5.39.217.76滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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