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" |2 |1 w% e0 ]$ X' \ v) T. a公仔箱論壇 肉夹馍的做法：5.39.217.764 e+ _* L. z' b2 B) I& a' E) c, D
1 J7 F, u5 ? |# i+ J. O2 s A馍的做法；tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 R4 T" W, s/ }
, `8 G( z! m1 Z! \! p. t- I1 P$ j公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉0 ~( D, Q! v% d$ ?
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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& X- d+ I" L# P# U: i 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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% [; ^7 `& f6 I- c. p3 g) B3 E 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。5.39.217.76$ l: W* J2 F A: r
! A% q. H8 O5 a5 [! |! e- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）tvb now,tvbnow,bttvb; {% P* }, Y# i+ p* q, e
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
9 B6 W9 {0 d7 A3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. |5 V" J4 \6 C
C菜末的做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 W7 a, v( M/ F0 \( ~6 c, I
$ ~% K, @; C) H( x6 x# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。. n, v r& e8 F
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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