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肉夹馍的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 U0 e* W+ c% w5 \
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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! T0 s7 @1 A- O6 X. ~tvb now,tvbnow,bttvb 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!5.39.217.76) G( ~0 ?( Z" p" p* _8 `
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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" z0 v# S( t. m/ p- ?6 \6 _ 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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+ i6 f% \4 R4 o! x7 k+ l4 d* {, qtvb now,tvbnow,bttvb 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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+ I' x, {! n! [1 {. K( }公仔箱論壇 B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 D" k- G; L: h
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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0 ^" i5 s2 H8 B" N$ _9 i 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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2 ^2 R4 I7 m3 ] nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C菜末的做法：5.39.217.76( g$ u; d7 g! ~; S! {# R" x0 {
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o. q* x. Q6 M e, ?
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇6 X; r1 Y" @$ b' n+ F( w) X9 r
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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