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肉夹馍的做法：
9 \% b d" o8 T2 K8 R9 v5 i公仔箱論壇7 F. M7 c9 u8 ~9 q5 u9 V
A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉6 L# R, ^$ S& w* f, b
+ S1 Y5 c3 M- h2 S8 Q; S0 ~7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 k* a6 r3 _: k3 Z9 j
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 k6 x% [6 M1 { _. o
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.766 R0 {, p+ M/ `: w* ^6 R: M
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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