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5 z) j) J3 Z5 s0 S: p5.39.217.76 肉夹馍的做法：, K. V3 W& P/ F
, V, L0 }6 ^% c& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A馍的做法；" W7 A: `, J0 M @4 Z" H
8 W! N# d0 [% M; E" B, H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉5.39.217.768 {( Z2 O/ M! y' U5 r# G6 r2 Q ^
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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, ^1 G* \" Y2 i% U4 w. h( k& m- m. A5.39.217.76 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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. Z/ r4 h# n I 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。* x5 X" u$ l9 y6 P; U2 d+ E
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）- [5 J$ a: \# B1 H2 Y8 I
7 Q$ g$ i. p9 ^1 o. i v' J u 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。8 S7 K' W/ [3 t. r
- L% Z3 S3 O8 V7 e+ p5.39.217.76 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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