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9 [: ?" x8 ^; {: i5 _0 F5.39.217.76 肉夹馍的做法：5 d$ |1 ^" P( W8 u
( D" _! ]1 A2 |公仔箱論壇 A馍的做法；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( `5 V; b" a2 Z* @5 [
& ^$ o0 t( ]: N6 F5 n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇. C* r/ `( z) T5 K) z; U7 W& _
8 A2 b1 R5 m: F, f, I; Atvb now,tvbnow,bttvb 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!+ O7 U. ?6 D" j( x3 z+ T
' ?/ D) W! f0 l$ P1 f 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。1 v D+ }4 W/ V1 _ M" {& X0 w
0 E5 t* W9 A$ Z! J, C$ u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。5.39.217.767 b( w8 V; j) }5 r" ^9 `# ?
; L) J* }5 S! X! N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 Q; O# \' p' V% M
) l( Y7 S5 ]6 T2 b: T B肉的做法：
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/ V5 x! k7 y/ \# \/ H6 ^ 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）5 A: }- {! i0 @
/ H/ r$ }/ |! Q! P 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。 k5 V( O- r* M/ g, n( G, B
tvb now,tvbnow,bttvb3 a% p: B$ {$ i2 Z% T0 ~
C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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$ q7 S. T# N! P/ u5 A 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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