蒜蓉开背虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 y' Z# I- W8 x1 N
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原料：虾10只、蒜1头
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' i, ^( X" `+ e. c4 htvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
, ^" {# W* S5 h% ]$ L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
* B+ Z5 @5 t' y W8 c( _6 @, e公仔箱論壇1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 ! [% E! q( Z- E/ p \ B9 Z3 _+ i
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3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 ) I* t# B/ E, U# y! Q' A. L
4 g& H: r4 Y3 E0 htvb now,tvbnow,bttvb五味虾
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： 公仔箱論壇! @5 D- f# N U" d4 @ c) I
$ x q- T: E6 a }; P: ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 " N3 l+ O* g5 K4 a
+ @0 c, Q# P5 p3 x 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 [: S$ h7 e9 d# g
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3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 公仔箱論壇' y g i0 D0 `7 G* Y4 C
/ n5 U" O6 G7 b1 w' {+ x% o) w黑胡椒烤虾
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6 K& g6 Q+ a2 z6 f7 o+ } 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 1 |7 A6 x3 m2 V3 h: Q$ h* N" m' F
6 U, M) o" O- i, p* j* Y, R公仔箱論壇 调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
2 L: J; \6 U! o7 w9 V: K; C! M8 V 做法：
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 / [$ _- j+ c8 \- W
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 3 u6 v& O" ]" }7 @: j
5 J5 f# }" B* w1 F4 O, P4 M; N公仔箱論壇 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 / M% R% ^6 x' B( o. m* Z4 S* N. R
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。 5.39.217.764 Z" a' A7 N" t l
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锅塌虾皮菠菜5.39.217.76+ k( T. U9 U/ F& p: g7 x' p
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0 U. T7 ?5 x2 I. Y" f2 S: o 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 6 A& R& X8 V& D7 E
0 q; L- g: _+ [5 c% }7 Y( {; G% K$ v( i5.39.217.76 调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 q/ l- V$ s4 S4 g
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [; s, ~ [4 J" n. E% z. T% Z
, u$ ~/ d1 C1 htvb now,tvbnow,bttvb 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: ~# [+ T7 g/ ~7 a, x
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4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ o9 a0 O* ~0 L3 J. d; C
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 5.39.217.76) H6 d( K& O' w3 P7 f
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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! c9 u" m9 C) s1 Q% g1 }tvb now,tvbnow,bttvb 主打菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; ^- h* d* ]) d& l. l" @
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麻婆豆腐虾
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) Y! T4 U; O0 {tvb now,tvbnow,bttvb ●原料： 公仔箱論壇5 {3 c j+ V9 \9 y0 g8 w# `
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南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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$ c5 {7 Q1 ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- k' P' ]9 n7 r' F8 v* D
$ `6 Y7 {4 A: C( m, E9 L/ T$ f' z 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 ' X: F( N+ ^2 m9 K. A! o
$ x: m/ r( C' o; ?' a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●制作过程：
4 u6 t2 F, Z8 ]' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 _# ]" s! b" Y4 `0 {5 E
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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。, B5 Y v, j8 K0 V
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# F4 f; Z1 l; ?0 o1 w: C
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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8 `* O4 E5 f! j# G4 f* u* qtvb now,tvbnow,bttvb4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' O; B m8 f7 K
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* A. K6 t7 b8 J' S5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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