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[中式食譜] 香辣羊肉火锅

这几天天气冷了,想吃炖羊肉,又想吃火锅,最后决定把这两样混在一起做,效果还不错。发出来和大家分享,手机拍的效果不好,凑合吃吧!% e8 [# t! y0 w. _$ a
(1) 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ \4 e9 V& c! P7 _$ u' e
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(2) 佐料。葱姜蒜,大料,陈皮,草果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 v0 l( |& y
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(3) 十种药材洗净备用。党参,红枣,白术,茯苓,甘草,当归,枸杞,白芍,黄芷,肉桂。 5.39.217.769 D: f- b) a+ W% ~) w- A0 a! |1 ]

7 \& x) H; O$ Q. t& S9 t  w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒锅上火加少许油,待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅,即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香,加入羊肉及料酒,生抽翻炒。+ s8 C6 v* }0 `5 Q1 c( |& ~

* H/ |  p4 `. G* W2 O(5) 翻炒片刻后加入盐,糖,花椒,大料,陈皮,草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。公仔箱論壇! s; C  Y" R- @; {- C. o7 R- M2 L
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