材料﹕
9 v+ t! [" k# m雞中翼12兩
* k V: `) D9 |7 p, s) j+ W蔥段1條
8 c+ R: w4 _$ H4 S7 {花椒少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 Z T" E, ^/ f1 f
薑2片5.39.217.76+ u, n7 y; B: p$ ?* O% x3 J6 e
八角1粒
8 p v; Q$ _. `5 o. e公仔箱論壇醃雞料﹕5.39.217.76: D0 W/ r" f8 H+ E* A% D+ z
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕( ^- _& i/ D& ^" ]5 z# f+ ^
水3/8杯5.39.217.760 r0 @: Y% h; f
老抽１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 i6 t/ V2 H. Y
o急汁1 1/2湯匙9 `5 b, i4 y: ]* r, P0 f
甜豉油4湯匙
9 m: ^) _' z2 K; m公仔箱論壇片糖1/2片 " J0 j! k- p$ X. e
做法﹕
6 } o2 @( C9 W' R$ s7 A( F6 w5.39.217.761. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；5.39.217.76# o* t D( e( A4 f3 s
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
X4 l* ^5 [% X# z% E9 \- z3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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